Chips de remolacha crujientes al horno bajos en carbohidratos.
Satisface tus antojos de snacks sin culpa con estas Crispy Baked Beet Chips bajos en carbohidratos, una irresistible y saludable alternativa a las tradicionales papas fritas. Hechas con remolachas frescas cortadas en rodajas finas, un chorrito de saludable aceite de oliva y una pizca de sal marina, pimienta negra y ajo en polvo, estas vibrantes chips se hornean hasta quedar crujientes en menos de una hora. Perfectas para dietas bajas en carbohidratos y llenas de dulzura natural y sabores terrosos, esta receta fácil requiere ingredientes y esfuerzo mínimo. Ya sea disfrutadas recién salidas del horno o guardadas para más tarde, estas chips de remolacha horneadas son el último snack crujiente y rico en nutrientes para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium-sized remolachas frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra dos bandejas de horno con papel pergamino para una limpieza fácil y una cocción uniforme.
Lava las remolachas a fondo y pélelas con cuidado. Utiliza una mandolina para cortar las remolachas en rodajas finas y uniformes, de aproximadamente 1/16 de pulgada de grosor, para asegurar que se horneen de manera uniforme y queden crujientes.
En un tazón grande, combina las rodajas de remolacha con aceite de oliva, revolviéndolas suavemente para asegurar que cada rodaja esté ligeramente cubierta.
Coloca las rodajas de remolacha en una capa única sobre las bandejas de hornear preparadas, asegurándote de que no se superpongan para permitir un flujo de aire adecuado y una cocción pareja.
Esparza las rodajas uniformemente con sal marina, pimienta negra y ajo en polvo para darle más sabor.
Coloca las bandejas para hornear en el horno precalentado y hornea durante 20 minutos. Después de este tiempo, gira las bandejas para hornear y voltea las rodajas de remolacha para promover una cocción uniforme y lograr que se vuelvan crujientes.
Continúa horneando por 15-20 minutos más, revisando que estén crujientes y asegurándote de que no se quemen. Las chips deben estar secas, crujientes y ligeramente recogidas en los bordes.
Una vez hecho, retira las bandejas para hornear del horno y deja que las chips de remolacha se enfríen en una rejilla. Esto ayuda a que se mantengan crujientes mientras se enfrían.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético por hasta 2 días para disfrutar como un delicioso aperitivo bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
431 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1482 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 40.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 6.7 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1340 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
