Chips de Raíz de Loto Crujientes Bajos en Sodio
¿Buscas un snack sin remordimientos que sea nutritivo y delicioso? ¡Estas Crujientes Chips de Raíz de Loto Bajas en Sodio son la elección perfecta! Hechas con rodajas finas de raíz de loto, sazonadas expertamente con aceite de oliva, especias y un toque de salsa de soja baja en sodio, estas chips horneadas ofrecen un crujido satisfactorio sin la sal extra. La textura única de la raíz de loto se transforma en una perfección dorada y crujiente, mientras que su leve dulzura combina maravillosamente con sabores salados como ajo, cebolla y pimentón. Fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estas chips caseras son un snack ideal para los amantes de la comida consciente de la salud o cualquiera que busque una alternativa más ligera a las tradicionales papas fritas. ¡Disfrútalas recién salidas del horno o consérvalas en un recipiente hermético para un crujiente tentempié sobre la marcha!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Raíz de loto
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoons Pimentón
- 1 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
Instructions
Enjuaga y pela la raíz de loto. Córtala en rodajas delgadas, de aproximadamente 2-3 mm de espesor. Para rebanadas uniformes, usa una rebanadora de mandolina.
Coloca las rodajas de raíz de loto en un recipiente con agua fría para evitar que se doren. Déjalas remojar durante aproximadamente 5 minutos, luego escúrrelas y sécalas con cuidado con un paño de cocina limpio.
Precaliente su horno a 375°F (190°C). Forre una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la salsa de soja baja en sodio. Mezcla bien para formar una pasta sazonadora.
Agrega las rodajas de raíz de loto secas al bol con el aliño y mezcla para asegurarte de que cada rodaja esté cubierta uniformemente con la mezcla.
Coloca las rodajas de raíz de loto sazonadas en una sola capa en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que las chips de raíz de loto estén doradas y crujientes. Voltea las chips a la mitad del horneado para garantizar una textura crujiente uniforme.
Saca del horno y deja que las chips se enfríen en la bandeja para hornear por unos minutos. Continuarán volviéndose ligeramente crujientes mientras se enfrían.
Sirve las chips como un delicioso y bajo en sodio refrigerio. Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético para mantener su crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.2 g | 53% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 1404 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 81.5 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 9.7 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1868 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
