Chips de Quinua Caseros Saludables para el Corazón
Crujientes, sabrosas y llenas de nutrientes, estas Deliciosas Chips de Quinoa Caseras para el Corazón son el snack perfecto y sin remordimientos para satisfacer tus antojos crujientes. Hechas con harina de quinoa integral, un "huevo" de linaza para unir, y una encantadora mezcla de especias como pimentón ahumado, ajo en polvo y comino, estas chips son ricas en proteína de origen vegetal, fibra y rebosantes de sabores intensos. Horneadas en lugar de fritas, son una alternativa saludable para el corazón en comparación con las tradicionales papas fritas, ofreciendo un crujido satisfactorio sin el exceso de aceite o conservantes. Fáciles de hacer en menos de una hora, estas chips combinan maravillosamente con guacamole, hummus o un ligero dip de yogur. Perfectas para un snack rápido, una noche de películas o un aperitivo de fiesta, estas chips de quinoa sin gluten son un imperdible para aquellos que buscan un toque más saludable en un clásico favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de quinua
- 2 tablespoons Linaza molida
- 3 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Comino
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina la linaza molida y el agua. Deja reposar durante 5 minutos para que se espese y forme un sustituto de huevo de linaza.
En un tazón grande, mezcla la harina de quinua, la sal marina, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el comino, el polvo de hornear y la pimienta negra.
Agrega la mezcla espesada de linaza y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndela hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada utilizando un rodillo.
Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corta la masa extendida en cuadrados o triángulos de 2 pulgadas, según se desee.
Transfiera las chips cortadas a la bandeja de hornear preparada, espaciándolas ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y las papitas estén crujientes.
Deje que las chips se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Una vez fríos, disfruta de estas saludables chips de quinoa como están, o sírvelas con tu salsa saludable favorita.
Nutrition Facts
Calories |
791 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.9 g | 54% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2567 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 86.4 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 20.6 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 891 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
