Chips de Quinua Caseros con Alto Contenido de Proteína
Crujientes, sabrosas y llenas de nutrientes, estas Chips de Quinua Caseras con Alto Contenido de Proteínas son el aperitivo perfecto y saludable para cualquier momento del día. Elaboradas con harina de quinua integral, polvo de proteína de suero y semillas de chía molidas, estas chips son una potencia de proteínas vegetales y fibra. Infundidas con el delicioso sabor umami de la levadura nutricional y sazonadas con ajo y cebolla en polvo, cada bocado está repleto de sabor. La receta fácil de seguir solo requiere 20 minutos de preparación y obtendrás unas chips perfectamente crujientes en menos de 15 minutos de horneado. Además, son naturalmente sin gluten y horneadas, no fritas, como una alternativa más saludable a las chips compradas en tienda. Ideales para picar, mojar e incluso como topping crujiente para ensaladas, estas chips de quinua caseras seguramente serán un éxito para aquellos que buscan un bocadillo rico en proteínas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de quinua
- 1 scoop Polvo de proteína de suero
- 2 tablespoons Semillas de chía molidas
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de quinua, el polvo de proteína de suero, las semillas de chía molidas, la levadura nutricional, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Remueve bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén mezclados de manera uniforme.
Agrega el agua y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta obtener una masa. Si la masa está muy desmenuzada, agrega una cucharadita de agua a la vez hasta que se mantenga unida.
Coloca la masa en un trozo grande de papel pergamino. Cubre con otra hoja de papel pergamino y extiende la masa hasta que tenga aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor utilizando un rodillo.
Con cuidado, retire la parte superior del papel pergamino. Utilice un cuchillo afilado o cortador de pizza para cortar la masa en rectángulos del tamaño de una ficha o la forma que prefiera.
Coloca el papel pergamino con la masa cortada en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que los bordes de los chips comiencen a dorarse.
Retira del horno y deja que las chips se enfríen completamente en la bandeja de horno. Continuarán volviéndose crujientes mientras se enfrían.
Una vez que estén fríos, separa cualquier chip que pueda haber quedado pegado y sírvelos inmediatamente, o guárdalos en un recipiente hermético para más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.1 g | 57% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 1707 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 100.6 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 52.0 g | 104% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 331 mg | 25% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1183 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
