Chips de Quinua Caseros Bajos en Grasa
¿Antojo de un snack crujiente y sin remordimientos? Estas **Chips de Quinoa Caseras Bajas en Grasa** ofrecen el equilibrio perfecto entre saludable y sabroso, convirtiéndolas en la elección ideal para picar de forma saludable. Hechas con harina de quinoa rica en nutrientes, una sutil mezcla de ahumada paprika, ajo, cebolla en polvo, y solo un toque de aceite de oliva, estas chips se hornean, no se fríen, para obtener un crujido ligero pero satisfactorio. Con solo 15 minutos de preparación, estas chips sin gluten y aptas para veganos son perfectas para mojar en tus untos favoritos o disfrutar solas. Además, su textura crujiente y sazón sabrosa las convierten en una excelente alternativa a las chips compradas en tienda. Perfectamente portátiles y fáciles de almacenar, esta receta será tu nueva opción para picar de forma consciente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de quinua
- 1 cup agua
- 1.5 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla harina de quinua, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra y polvo de hornear.
Agrega lentamente el agua y el aceite de oliva a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta formar una masa suave y espesa.
Permita que la masa repose durante 5 minutos para permitir que la harina absorba ligeramente el líquido, lo que ayudará con la propagación y cocción.
Vierte la masa en la bandeja de horno preparada. Usa una espátula para extenderla de manera uniforme en una capa delgada, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor.
Haz marcas en la masa con un cuchillo afilado o cortador de pizza para formar pequeñas formas de chips. Esto facilitará romperlas en pedazos individuales una vez horneadas.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y las chips estén crujientes.
Retire del horno y permítalas enfriar en la bandeja para hornear por unos minutos antes de romperlas a lo largo de las líneas marcadas.
Una vez que estén completamente frías, guarda las chips de quinoa en un recipiente hermético para mantenerlas frescas y crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
645 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1421 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 81.1 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 733 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
