Chips de Quinoa Caseros Whole30
Transforma la hora de la merienda con estos irresistibles Whole30 Homemade Quinoa Chips, una alternativa saludable y libre de gluten a las papas fritas compradas en tiendas que está repleta de sabor y crujido. Hechos con ingredientes simples y nutritivos como quinoa robusta, aceite de oliva, y una audaz mezcla de ajo, cebolla en polvo, y pimentón, estos chips se hornean a la perfección, garantizando una textura crujiente sin el exceso de aceite. Con solo 15 minutos de preparación y técnicas sencillas, esta receta es perfecta para la preparación de comidas o para un snack libre de remordimientos. Sírvelos con tus salsas favoritas o disfrútalos solos como un delicioso bocado. Ideal para los entusiastas de Whole30 o la alimentación limpia, estos chips de quinoa son un cambio de juego para las rutinas de snack.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup quinoa
- 2 cups agua
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga la quinua a fondo bajo agua fría en un colador de malla fina para eliminar cualquier recubrimiento amargo.
En una cacerola mediana, combina la quinua enjuagada y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra y deje hervir a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que se absorba toda el agua y la quinua esté completamente cocida.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Transfiere el quinoa cocido a un tazón grande. Agrega aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra, mezcla bien hasta que estén combinados.
Extienda la mezcla de quinoa uniformemente sobre la bandeja de horno preparada, presionándola con una espátula para crear una capa delgada y uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la mezcla esté firme.
Retirar del horno, dejar enfriar un poco, luego pelar cuidadosamente el papel pergamino.
Con un cuchillo afilado o cortador de pizzas, corta en trozos del tamaño de una patata frita.
Coloque las chips nuevamente en la bandeja para hornear y vuelva a ponerlas en el horno por 10-15 minutos adicionales, o hasta que estén completamente crujientes.
Deje enfriar completamente antes de servir. Almacene en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.1 g | 51% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2386 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 95.2 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 24.6 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 67 mg | 5% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 210 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
