Chips de Quinoa Caseros Bajos en Carbohidratos
Crujientes, sabrosas y sin remordimientos, estas Chips de Quinoa Caseras Bajas en Carbohidratos son el aperitivo definitivo para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan una deliciosa alternativa a las papas fritas compradas en la tienda. Hechas con harina de quinoa rica en nutrientes, semillas de chía y levadura nutricional, estas chips horneadas están llenas de proteínas y fibra de origen vegetal. Con sabor a ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de sal marina, ofrecen una explosión satisfactoria de bondad salada con cada bocado. Fácil de preparar en menos de 40 minutos, esta receta transforma una mezcla suave en chips crujientes perfectos para picotear, mojar o compartir. Ya sea que estés en una dieta baja en carbohidratos o simplemente tengas antojo de un aperitivo saludable, estas chips caseras de quinoa son la perfección horneada en el horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de quinua
- 1 cup agua
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon semillas de chía
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina las semillas de chía con 2 cucharadas de agua y deja reposar durante 5 minutos para crear un gel de chía.
En un bol mediano, añade la harina de quinua, el aceite de oliva y el gel de chía preparado.
Incorpora suavemente el agua restante mientras revuelves hasta formar una mezcla suave.
Incorpora la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Extiende la mezcla en la bandeja de horno preparada, utilizando una espátula para nivelarla uniformemente hasta llegar a un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, luego retíralo con cuidado para marcar la masa parcialmente horneada en las formas de chip deseadas con un cuchillo afilado o un cortador de pizza.
Gira la bandeja para hornear, vuelva a colocarla en el horno y hornea por 15 minutos adicionales o hasta que los bordes estén dorados y las chips estén crujientes.
Permite que las chips se enfríen en la bandeja de horno durante 5 minutos antes de separarlas a lo largo de las líneas marcadas.
Sirve los chips de quinoa inmediatamente o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
790 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.5 g | 49% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1191 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 89.8 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 973 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
