Chips de Pepinillos Crujientes Sin Azúcar
¡Satisface el crujido perfecto sin azúcar con estas deliciosas Chips de Pepinillos Crujientes sin Azúcar! Una nueva versión de los clásicos pepinillos, esta receta presenta pepinos encurtidos en una mezcla picante de vinagre blanco, sal kosher y especias aromáticas como semillas de mostaza, ajo y eneldo. Mejoradas con toques sutiles de copos de chile y granos de pimienta negra, estas chips con sabor acentuado ofrecen un bocado sabroso y crujiente. Listas en solo 15 minutos de preparación y llenas de irresistibles crujidos después de marinar, son el snack bajo en carbohidratos ideal o un aderezo perfecto para hamburguesas y sándwiches. Perfectas para los amantes de la comida conscientes de la salud, esta receta libre de culpa es fácil de preparar y se mantienen frescas hasta por dos semanas. ¡Satisface tus antojos de snack con estilo con esta increíble sensación de pepinillos sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Pepinos encurtidos
- 2 cups Vinagre blanco
- 1 cup Agua
- 3 tablespoons Sal de cocina.
- 4 pieces Dientes de ajo
- 1 bunch Eneldo fresco
- 1 tablespoon Semillas de mostaza
- 2 pieces Hojas de laurel
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Copos de chile
Instructions
Lava los pepinos encurtidos cuidadosamente bajo agua fría y córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En una cacerola mediana, combina el vinagre blanco, el agua y la sal kosher. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, removiendo hasta que la sal se disuelva.
Pela los dientes de ajo y aplástalos ligeramente con el lado plano de un cuchillo.
Coloca la mitad del eneldo fresco en el fondo de un frasco de vidrio grande o varios frascos más pequeños. Agrega los ajos, las semillas de mostaza, las hojas de laurel, los granos de pimienta negra y las hojuelas de chile.
Coloque las rodajas de pepino firmemente en el frasco o frascos, dejando aproximadamente medio centímetro de espacio en la parte superior.
Vierte la mezcla de vinagre caliente sobre los pepinos, asegurándote de que estén completamente sumergidos. Agrega el resto del eneldo encima.
Tape el frasco con una tapa y déjelos enfriar a temperatura ambiente. Una vez enfriados, colóquelos en el refrigerador.
Deje que los pepinillos se marinen durante al menos 24 horas antes de consumir para obtener el máximo sabor.
Consume las chips de pepinillos dentro de 2 semanas para obtener la frescura y crujientes óptimos.
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.8 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5373 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 34.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 312 mg | 24% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1775 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
