Chips de Pepinillos Crujientes Bajos en Grasa
¡Transforma la hora del tentempié en un deleite sin remordimientos con estas irresistibles Chips de Pepinillos Crujientes Bajas en Grasa! Perfectamente sazonadas con una mezcla de pimentón, cebolla en polvo y ajo en polvo, estas chips de pepinillo horneadas ofrecen toda la textura crujiente que anhelas sin el exceso de aceite o grasa. El secreto radica en un ligero recubrimiento de sémola de maíz y harina combinado con una masa de suero de leche bajo en grasa y claras de huevo para la máxima nitidez. Listas en tan solo 35 minutos, esta versión más saludable de un favorito frito clásico seguramente impresionará a todos en tu próxima reunión. ¡Sírvelas calientes con tu salsa para mojar favorita para un tentempié tan sabroso como amigable con la silueta!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 whole pepinillos eneldo
- 0.5 cup harina de trigo multipropósito
- 0.5 cup harina de maíz
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 cup suero de leche bajo en grasa
- 2 large claras de huevo
- 1 as needed aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocía ligeramente el pergamino con spray para cocinar.
Corta los pepinillos en en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y sécalos con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, el polvo de cebolla, el polvo de ajo y el pimentón.
En otro recipiente, batir juntos el suero de leche bajo en grasa y las claras de huevo hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada rodaja de pepino en la mezcla de suero de leche, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Reboza las rodajas de pepinillos en la mezcla de harina y harina de maíz, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Coloque las rodajas de pepinillo revestidas en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no se superpongan.
Rocía ligeramente la parte superior de los pepinillos con spray para cocinar para ayudar a que se pongan crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, luego voltea cada rebanada y hornea por otros 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus crujientes chips de pepinillos bajos en grasa con tu salsa para mojar favorita!
Nutrition Facts
Calories |
747 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.1 g | 9% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 983 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 145.0 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 28.9 g | 58% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 308 mg | 24% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 734 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
