Chips de Paleo con Sal y Pimienta
¡Crujientes, sabrosas y sin remordimientos, estas Papas Fritas Paleo con Sal y Pimienta son la máxima mejora para un snack saludable! Hechas con batatas cortadas finamente, un chorrito de aceite de oliva saludable para el corazón y condimentadas de manera sencilla con sal marina y pimienta negra recién molida, estas papas fritas se hornean a la perfección dorada en tan solo 25 minutos. Perfectas para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o sin gluten, esta alternativa casera a las papas fritas compradas en tienda ofrece un crujido satisfactorio sin conservantes añadidos ni sabores artificiales. Sírvelas recién salidas del horno para un bocado cálido o disfrútalas más tarde como un snack crujiente. ¡Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o buscando un aperitivo rápido digno de una fiesta, estas papas fritas de batata seguramente serán un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Batatas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 1.5 teaspoons Pimienta negra recién molida
Instructions
Pela las batatas y córtalas en rodajas muy finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor. Si tienes un rallador mandolina, úsalo para obtener rodajas más consistentes.
Coloca las rodajas de batata en un bol grande. Rocía con aceite de oliva y mezcla para cubrir todas las rodajas de manera uniforme.
Espolvoree la sal marina y la pimienta negra recién molida sobre las rodajas, y mezcle de nuevo para asegurarse de que cada pieza esté bien sazonada.
Coloca las rodajas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrate de que las rodajas no se superpongan para una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dando vuelta a las rodajas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas y crujientes. Mantente atento para evitar que se quemen.
Sácalas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir. Las chips seguirán haciéndose crujientes al enfriarse.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético por hasta dos días.
Nutrition Facts
Calories |
169 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.1 g | 13% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 533 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 18.8 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 1.4 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 7 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
