Chips de Masala Paleo
Transforma tu juego de aperitivos con estas irresistibles Paleo Masala Chips. Hechas con rodajas finas de batata y condimentadas con una fragante mezcla de comino molido, cilantro, cúrcuma, garam masala y un toque de chile rojo, estas crujientes chips horneadas son una alternativa saludable a las tradicionales chips masala. Perfectamente sazonadas y rematadas con un toque ácido de jugo de limón y cilantro fresco, son un antojo sin culpa que es libre de gluten, apto para paleo, y rebosante de sabores audaces inspirados en la India. Listas en solo 45 minutos, estas vibrantes chips son ideales para un aperitivo, entrante o acompañamiento sabroso que hará que todos quieran repetir. Palabras clave: Paleo Masala Chips, receta de chips de batata, chips masala saludables, aperitivos inspirados en la India, chips sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon pimentón rojo
- 1 teaspoon garam masala
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon jugo de limón
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra dos bandejas de horno con papel pergamino.
Pela las batatas y córtalas en rodajas delgadas y uniformes. Un cortador mandolina puede ayudar a lograr un grosor uniforme.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, comino molido, cilantro molido, cúrcuma molida, pimentón rojo en polvo, garam masala, sal y pimienta negra.
Agrega las rodajas de batata a la mezcla de especias y mezcla hasta que estén cubiertas uniformemente.
Coloca las rodajas de batata condimentadas en una sola capa en las bandejas de horno preparadas, asegurándote de que no se superpongan para una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltea las chips y hornea por otros 10 a 15 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.
Retira del horno y rocía con jugo de limón fresco.
Adorne con cilantro fresco picado y sirva inmediatamente para obtener el mejor crujido.
Nutrition Facts
Calories |
726 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.6 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1391 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 79.8 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 217 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
