Chips de Masala Keto.
Satisface tus antojos de snack con estas irresistiblemente crujientes "Keto Masala Chips", una versión baja en carbohidratos del clásico snack condimentado. Hechas con una mezcla saludable de harinas de coco y almendra, semillas de chía y cáscara de psyllium, estas chips no solo son aptas para la dieta keto, sino que también están llenas de fibra y nutrientes. Infundidas con especias aromáticas como comino, cilantro, cúrcuma y un toque de pimienta de chile, cada chip ofrece una explosión de audaz y auténtico sabor a masala. Horneadas a la perfección dorada, estas chips son el snack ideal libre de culpa y se combinan maravillosamente con tus dips keto favoritos. Ya sea que estés preparando tus comidas con anticipación o necesites un bocado sabroso rápido, estas chips de masala caseras son la adición perfecta a tu repertorio de recetas keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 30 grams harina de coco
- 50 grams harina de almendra
- 15 grams semillas de chía
- 5 grams cáscara de psyllium
- 120 milliliters agua caliente
- 30 grams mantequilla clarificada
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimentón rojo
- 0.5 teaspoon "polvo de cúrcuma"
- 0.5 teaspoon polvo de comino
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon pimienta negra en polvo
Instructions
En un tazón, combina harina de coco, harina de almendra, semillas de chía y cáscara de psyllium.
Añade el agua caliente a los ingredientes secos y mezcla bien, permitiendo que las semillas de chía y la cáscara de psilio absorban el agua y formen una consistencia similar a la masa.
Mezcla la mantequilla clarificada, asegurándote de que esté bien incorporada con la masa.
Agrega sal, polvo de chile rojo, cúrcuma, comino en polvo, cilantro en polvo y pimienta negra ala masa, amasando hasta que todas las especias estén bien mezcladas.
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela hasta obtener una capa fina (aproximadamente de 2-3 mm de grosor).
Retira el papel pergamino superior y usa un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar la masa en trozos del tamaño de papas fritas.
Transfiera los trozos de masa cortada a la bandeja para hornear cubierta, asegurándose de que haya espacio entre cada uno para permitir una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja que las chips se enfríen por completo para asegurar que mantengan su crujiente.
Sirve como aperitivo o con tu salsa keto amigable favorita.
Nutrition Facts
Calories |
798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.8 g | 83% | |
| Saturated Fat | 25.6 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 29% | |
| Sodium | 2408 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 44.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 28.4 g | 101% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 267 mg | 21% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 418 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
