Chips de Freidora de Aire Crujientes Bajas en Grasa
Di adiós a las papas fritas grasientas y llenas de calorías y da la bienvenida a las "Papas Fritas Crujientes Bajas en Grasa en la Freidora de Aire" — ¡la forma más saludable de satisfacer tu antojo de perfección crujiente! Esta receta combina la simplicidad de las papas russet con una ligera bruma de aceite de oliva, realzada por una sabrosa mezcla de pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra para un sabor audaz en cada bocado. Usando la magia de una freidora de aire, estas papas fritas caseras logran ese irresistible crujido dorado sin necesidad de exceso de aceite, convirtiéndolas en un tentempié bajo en culpa o un acompañamiento adecuado para cualquier ocasión. Listas en solo 45 minutos e ideales para hasta cuatro porciones, estas papas fritas son perfectas acompañadas de tus salsas favoritas o comidas directamente del estante mientras aún están calientes. Ya sea que busques una merienda baja en grasa o un tentempié para una fiesta que complazca a todos, esta receta cumple con todos los requisitos para una delicia crujiente y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large patatas russet
- 1 second spray aceite de oliva en spray
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon "ajo en polvo"
Instructions
Lava y cepilla las papas a fondo. Sécalas con una toalla limpia.
Usando una mandolina o un cuchillo afilado, corta las papas en rodajas finas y uniformes, de aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor.
Coloca las rodajas de papas en un tazón grande y llénalo con agua fría. Déjalas remojar por lo menos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón.
Después de remojar, escurre el agua y coloca las rodajas de papas sobre un paño de cocina. Sécalas completamente para garantizar que queden crujientes.
Precalienta la freidora de aire a 360°F (182°C) durante aproximadamente 5 minutos.
Vuelva a colocar las rodajas de papas secas en el tazón y rocíe ligeramente con spray de aceite de oliva durante un par de segundos, revolviendo para cubrir uniformemente.
En un bol pequeño, mezclar sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo. Espolvorear la mezcla de condimentos sobre las rodajas de papas y mezclar bien para asegurar un recubrimiento uniforme.
Coloque las rodajas de papas sazonadas en una sola capa en la canasta del freidor de aire. Trabaje por lotes si es necesario para evitar amontonamiento.
Fría las papas en la freidora de aire a 360°F (182°C) durante 15-20 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que se doren de manera pareja.
Verificar el punto de cocción y la crujiente deseada. Cocinar por unos minutos adicionales si es necesario, manteniendo un ojo en ellos para evitar que se quemen.
Una vez listas, saca las papas fritas de la freidora de aire y déjalas enfriar en una rejilla metálica para que queden bien crujientes.
Sirva inmediatamente como un delicioso aperitivo bajo en grasas, o como acompañamiento con su salsa favorita.
Nutrition Facts
Calories |
592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.4 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1265 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 133.3 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 17.7 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 3400 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
