Chips de Col Rizada al Horno Crujientes Bajos en Sodio
Transforma tus tentempiés con estas irresistibles Chips de Col Rizada Crujientes al Horno Bajas en Sodio: un tentempié empacado de sabor, perfecto para aquellos que buscan opciones de refrigerios más saludables. Esta receta destaca la col rizada rica en nutrientes, realzada con una mezcla de levadura nutricional, ajo en polvo, pimentón ahumado y cebolla en polvo para un toque sabroso sin el agregado de sodio. Horneadas a la perfección hasta obtener una textura crujiente y ligera, estas chips son fáciles de hacer en solo 30 minutos y requieren solo un bol y una bandeja de horno para una limpieza sencilla. Ya sea disfrutándolas recién salidas del horno o guardándolas para más tarde, estas chips de col rizada son una alternativa que cautivará a todos como aperitivo en lugar de los tradicionales snacks salados.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 bunch berza
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.25 teaspoon pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Retira las hojas de kale de los tallos gruesos y arráncalas en trozos del tamaño de un bocado. Lava y seca completamente el kale usando un centrifugador de ensaladas o sécalo con palmaditas con un paño de cocina limpio.
Coloque la col rizada seca en un tazón grande. Rocíe el aceite de oliva sobre la col rizada y use sus manos para masajear el aceite en las hojas, asegurándose de que todas las piezas estén ligeramente cubiertas.
En un bol pequeño, mezcla la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta negra molida.
Espolvoree la mezcla de condimentos sobre el kale aceitado y mezcle bien para cubrir uniformemente todas las hojas.
Coloque los trozos de col rizada en una sola capa en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no se superpongan para que se horneen de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados pero no quemados. Revisa a la mitad del tiempo y revuelve o voltea las hojas si es necesario para una cocción pareja.
Saca del horno y deja que las chips de col rizada se enfríen en la bandeja. Se seguirán volviendo crujientes a medida que se enfríen.
Una vez enfriado, disfruta de inmediato o guarda en un recipiente hermético por hasta 2 días para mantener la textura crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.1 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 113 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 13.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 9.4 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 519 mg | 40% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 840 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
