Chips de Cebolla Crujientes Veganos
¡Prepárate para disfrutar del último tentempié sin remordimientos con estas Chips Crujientes de Cebolla Veganas! Elaboradas con ingredientes saludables como harina de garbanzo, levadura nutricional y harina de maíz, estas anillas de cebolla horneadas ofrecen un crujido irresistible y sabor sin necesidad de freírlas. La mezcla está impregnada con una sabrosa combinación de ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de pimentón ahumado, mientras que un chorrito de aceite de oliva garantiza la perfecta crujencia. Estas doradas chips de cebolla no solo son libres de lácteos y a base de plantas, sino que también se preparan en menos de 45 minutos, convirtiéndolas en el tentempié rápido ideal o en un topping crujiente para sopas y ensaladas. Perfectas para veganos y amantes de los aperitivos por igual, esta receta es una forma sencilla de realzar tu juego de aperitivos con un sabor atrevido y satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cebollas grandes
- 1 cup harina de garbanzo
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.75 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 cup harina de maíz
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela las cebollas y córtalas en aros de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Separa los aros y ponlos a un lado.
En un recipiente grande, combina la harina de garbanzos, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Añade gradualmente la leche de almendra y el jugo de limón a los ingredientes secos, batiendo hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Coloca la harina de maíz en un recipiente poco profundo por separado.
Sumerja cada aro de cebolla en la masa, dejando que el exceso gotee, luego cubra cada aro en la harina de maíz.
Coloca los anillos de cebolla cubiertos en una capa única en la bandeja de horno preparada.
Rocía ligeramente aceite de oliva sobre los aros de cebolla para ayudar a que queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que las chips de cebolla estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta como aperitivo o adorno para sopas y ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
1220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1410 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 195.1 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 31.0 g | 111% | |
| Total Sugars | 28.4 g | ||
| Protein | 49.9 g | 100% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 2163 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
