Chips de Cebolla Crujientes sin Lácteos
Estas Crispy Onion Chips sin lácteos son la indulgencia definitiva sin culpas, ofreciendo un mordisco perfectamente dorado y crujiente sin necesidad de ingredientes lácteos tradicionales. Elaboradas con cebollas amarillas dulces, un suave sustituto de suero de leche de leche de almendras y vinagre de sidra de manzana, y una sabrosa masa de harina de garbanzo infusionada con especias como pimentón, ajo y cebolla en polvo, esta receta es un cambio de juego para la hora del snack. Cada aro de cebolla se sumerge y se fríe a la perfección crujiente, convirtiéndolos en un delicioso bocadillo adictivo o un topping único para tus platos favoritos. Rápidos y fáciles de preparar en solo 40 minutos, estos chips de cebolla no solo son sin lácteos, sino que también están repletos de sabores intensos y una satisfactoria textura crujiente. Perfectos para aquellos que siguen una dieta basada en plantas o libre de lácteos, seguramente serán un éxito en fiestas, noches de juegos o como un snack sabroso diario.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces cebollas amarillas grandes
- 1 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 cup harina de garbanzo (también conocida como harina de garbanzo)
- 1 tablespoon maicena
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 cups aceite vegetal para freír
Instructions
Pela las cebollas y córtalas en rodajas delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Separa los aros y ponlos a un lado.
En un bol pequeño, combina la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y déjalo reposar durante 5 minutos para crear un sustituto de suero de leche sin lácteos.
En un tazón mediano, combina la harina de garbanzo, almidón de maíz, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, y pimienta negra molida. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos.
Vierte la mezcla de la leche de almendra en la mezcla de harina y bate para formar una masa. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir los aros de cebolla pero aún así fluir fácilmente.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o una olla de fondo grueso a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Sumerge cada aro de cebolla en la mezcla, asegurándote de que esté bien cubierto, y colócalo cuidadosamente en el aceite caliente. Fríe los aros de cebolla en tandas para evitar amontonarlos en la sartén.
Fría los aros de cebolla durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Sáquelos del aceite con una espumadera y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Repite el proceso con los aros de cebolla restantes.
Sirve los chips de cebolla crujientes sin lácteos calientes como un tentempié o un aderezo. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
4739 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 484.9 g | 622% | |
| Saturated Fat | 68.8 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2602 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 113.5 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 33.0 g | 66% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 576 mg | 44% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1695 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
