Chips de cebolla crujientes paleo
¿Antojo de un snack crujiente libre de culpa, lleno de sabor y aprobado por el paleo? ¡Estas Chips Cascarilla de Cebolla Paleo son exactamente lo que necesitas! Elaboradas con cebollas dulces y recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendra, polvo de arrurruz y especias como ajo en polvo y pimentón, estas chips de cebolla horneadas brindan toda la crujencia sin necesidad de freírlas. Un toque de leche de coco y huevo asegura que el sazón se adhiera perfectamente, mientras que una ligera rociada de aceite de coco o aceite de aguacate garantiza esa irresistible crujiente dorada. Listas en tan solo 40 minutos, esta receta libre de gluten y lácteos es un fantástico snack o guarnición divertida que combina maravillosamente con tus dips favoritos. ¡Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente busques una alternativa más saludable a las papas fritas, estos aros de cebolla seguramente serán un éxito!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cebollas dulces grandes
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup polvo de arrurruz
- 1 huevo
- 0.25 cup leche de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- aceite en aerosol (aceite de coco o aceite de aguacate)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocía ligeramente con spray para cocinar.
Pela las cebollas dulces y córtalas en rodajas finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Separa las rodajas de cebolla en aros individuales y reserva.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, polvo de arrurruz, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra con un batidor.
En otro tazón pequeño, bate el huevo y mezcla con la leche de coco hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada aro de cebolla en la mezcla de huevo, asegurándote de que estén completamente cubiertos, luego rebózalos en la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que el recubrimiento se adhiera.
Coloca los aros de cebolla recubiertos en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada.
Rocía ligeramente la parte superior de los aros de cebolla con un poco más de spray de cocina para ayudar a que se cristalicen en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dando la vuelta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que los aros de cebolla estén dorados y crujientes.
Sácalos del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta tus Chips Crujientes de Cebolla Paleo como aperitivo o guarnición!
Nutrition Facts
Calories |
1363 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.0 g | 72% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 2497 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 197.3 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 55.1 g | ||
| Protein | 34.0 g | 68% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 439 mg | 34% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 997 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
