Chips de Calabacín Crujientes al Horno Veganos
¡Descubre el último snack libre de culpa con estos Chips de Calabacín Crujientes al Horno Veganos! Perfectamente sazonados con una mezcla de levadura nutricional, ajo en polvo y pimentón, estas delicias crujientes son horneadas, no fritas, para dar un giro más saludable a los clásicos chips. Cada rodaja de calabacín está ligeramente recubierta con leche de almendra y una mezcla de migas crujientes, luego horneada en el horno hasta obtener una perfección dorada para una textura y sabor irresistibles. Listos en menos de una hora, estos chips de calabacín son un satisfactorio aperitivo, snack o acompañamiento. Se pueden adaptar fácilmente opciones sin gluten, convirtiéndolos en un tentempié versátil que cautivará a todos. ¡Sírvelos recién horneados o acompáñalos con tu salsa vegana favorita para disfrutar de un manjar irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 0.5 cup harina de trigo multipropósito
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 cup pan rallado
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- aceite de oliva en aerosol para cocinar
Instructions
Precalentar el horno a 425°F (220°C). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava y seca los calabacines, luego córtalos en rodajas finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor.
Prepara una estación de rebozado con tres tazones poco profundos. En el primer tazón, coloca la harina. En el segundo tazón, vierte la leche de almendras sin azúcar. En el tercer tazón, combina migas de pan, levadura nutricional, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Pasa cada rodaja de calabacín por la harina, asegurándote de que ambos lados estén ligeramente cubiertos. Sacude el exceso de harina.
A continuación, sumerge la rodaja de calabacín enharinada en la leche de almendras, cubriéndola completamente.
Por último, presiona la rebanada en la mezcla de pan rallado, cubriendo ambos lados, y colócala en la bandeja para hornear preparada.
Repite con las rodajas restantes de calabacín, asegurándote de que estén dispuestas en una capa única en la bandeja para hornear.
Rocía ligeramente las rodajas de calabacín con spray de cocinar aceite de oliva.
Hornear en el horno precalentado durante 12 minutos, luego voltear cada chip y hornear durante 10-13 minutos adicionales, o hasta que estén dorados y crujientes.
Deje que las chips de calabacín se enfríen un poco antes de servir para resaltar su crujiente. ¡Disfrútalas como un aperitivo saludable o acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.1 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6687 mg | 291% | |
| Total Carbohydrate | 165.5 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 35.0 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 341 mg | 26% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1217 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
