Chips de Calabacín Crujientes al Horno sin Lácteos
Déjate tentar por la irresistible crujiente de las Chips de Calabacín al Horno sin Lácteos, un tentempié saludable tan nutritivo como satisfactorio. Elaboradas con rodajas finas de calabacín recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendra, levadura nutricional y sazonadores intensos como el pimentón ahumado y el ajo en polvo, estas chips se hornean hasta quedar doradas a la perfección, ¡sin necesidad de freírlas! Extra crujientes y completamente libres de lácteos, son una alternativa libre de culpa a las chips de supermercado, cargadas de bondad de origen vegetal. Con tan solo 15 minutos de preparación y un tiempo total de cocción de menos de 30 minutos, estas chips de calabacín son un tentempié o guarnición fácil y sin gluten, ideal para mojar, compartir o disfrutar directamente del papel de horno. Ya sea para tus invitados, tu meal prep o simplemente para darte un capricho crujiente, ¡esta receta horneada en horno siempre cumple con sabor y textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 1 cup harina de almendra
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lava y seca los calabacines. Con una mandolina o un cuchillo afilado, corta los calabacines en rodajas finas de 1/8 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, maicena, levadura nutricional, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
En un recipiente aparte, mezcla las rodajas de calabacín con aceite de oliva hasta que estén bien cubiertas.
Agrega las rodajas de calabacín al tazón con la mezcla de harina y revuelve para cubrir cada rodaja completamente.
Coloque las rodajas de calabacín cubiertas en una capa única en la bandeja de hornear preparada, asegurándose de que no se superpongan.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando las rodajas a la mitad del tiempo, hasta que las chips de calabacín estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja que las rodajas de calabacín se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos para que se vuelvan más crujientes.
¡Sirve de inmediato como tentempié o guarnición, y disfruta de la crujiente sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.3 g | 99% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6097 mg | 265% | |
| Total Carbohydrate | 62.7 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 30.8 g | ||
| Protein | 28.3 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 1017 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
