Chips de Calabacín Crujientes al Horno Bajos en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de tentempié sin remordimientos con estas irresistibles Chips de Calabacín Crujientes al Horno Bajas en Carbohidratos! Perfectamente sazonadas con ajo en polvo, pimentón y queso parmesano, estas rodajas finamente cortadas de calabacín están recubiertas con una crocante y dorada corteza de harina de almendra y horneadas hasta que queden crujientes a la perfección. Este tentempié amigable con la dieta keto y libre de gluten no solo es fácil de preparar, sino que también está lleno de sabor, convirtiéndose en una deliciosa y saludable alternativa a las papas fritas tradicionales. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y unos pocos ingredientes básicos de despensa, puedes preparar esta delicia saludable ideal para picar, para servir en ocasiones especiales o incluso como acompañamiento ligero. ¡Sírvelas recién salidas del horno para obtener la máxima crocancia y nunca más extrañarás las papas fritas compradas en tiendas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 250°F (120°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y seca los calabacines. Utilizando una mandolina, rebana los calabacines en rodajas finas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de calabacín con aceite de oliva hasta que estén uniformemente cubiertas.
En otro tazón, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
Sumerge cada rodaja de calabacín en la mezcla de harina de almendras, asegurándote de que ambos lados estén uniformemente cubiertos. Presiona suavemente la mezcla sobre cada rodaja para ayudar a que se adhiera.
Coloca las rodajas de calabacín cubiertas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada. Evita superponer las rodajas para asegurarte de que se vuelvan crujientes de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que las chips de calabacín estén doradas y crujientes. Revisa las chips con frecuencia hacia el final del tiempo de cocción para evitar que se quemen, ya que los tiempos de cocción pueden variar.
Una vez horneadas, retira las rodajas de calabacín del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos para que se vuelvan más crujientes.
Sirva inmediatamente como aperitivo o acompañamiento saludable. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético para mantener la textura crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1276 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.4 g | 130% | |
| Saturated Fat | 24.1 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 6272 mg | 273% | |
| Total Carbohydrate | 53.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 30.9 g | ||
| Protein | 57.4 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1158 mg | 89% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 936 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
