Chips de Batata Saludables para el Corazón
Crujientes, sabrosas y saludables, estas Batata Chips Saludables para el Corazón son una versión nutritiva de las clásicas papas fritas, ideales para picar o acompañar con tus salsas favoritas. Hechas con batatas, estas delicias horneadas se sazonan con aceite de oliva, sal marina, pimienta negra molida, pimentón ahumado y ajo en polvo para brindar un toque sabroso con cada bocado. Con solo 15 minutos de preparación y rebanadas finas dispuestas para una cocción pareja, esta receta asegura una máxima crujencia con un esfuerzo mínimo. Diseñadas para una alimentación saludable y el bienestar cardíaco, estas batata chips son libres de gluten y ricas en vitaminas, ofreciendo una alternativa saludable a los aperitivos fritos. ¡Ya sea servidas en una reunión o disfrutadas en solitario, son el máximo deleite sin culpabilidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium boniatos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Lava y pela las batatas. Con una mandolina o un cuchillo afilado, corta las batatas en rodajas muy finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca las batatas en rodajas en un tazón grande. Agrega aceite de oliva, sal marina, pimienta negra molida, pimentón ahumado y ajo en polvo al tazón.
Mezcla suavemente las batatas con tus manos o una cuchara para asegurar que estén cubiertas uniformemente con el aceite y las especias.
Forre dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino. Coloque las rodajas de batata en una sola capa en las bandejas, asegurándose de que no se superpongan.
Hornea en el horno precalentado por unos 15 minutos. Saca del horno, voltea cada chip y rota las bandejas para asegurar una cocción pareja.
Vuelve al horno y hornea por otros 10-15 minutos o hasta que las chips estén doradas y crujientes. Mantén un ojo cercano hacia el final para evitar que se quemen.
Retira las chips de batata del horno y déjalas enfriar en las bandejas para hornear durante unos minutos. Seguirán volviéndose crujientes mientras se enfrían.
Sirve las chips de batata como un aperitivo por sí solas o con tu salsa favorita saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
599 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2544 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 80.5 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1367 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
