Chips de Batata Paleo
¡Satisface tus antojos de bocadillos de forma saludable con estas irresistibles Paleo Batata Chips! Hechas con batatas frescas, naturalmente dulces y ricas en nutrientes, esta receta enfatiza la simplicidad y el sabor, utilizando una mezcla de aceite de oliva, sal marina, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra para crear un bocado perfectamente sazonado. Horneadas a la perfección dorada en el horno, estas chips son maravillosamente crujientes sin necesidad de freírlas, convirtiéndolas en un capricho libre de culpa. Listas en tan solo 40 minutos, son perfectas para compartir o disfrutar en solitario, y encajan perfectamente en dietas Paleo, sin gluten y sin lácteos. ¡Disfrútalas recién salidas del horno o guárdalas en un recipiente hermético para tener una opción rápida de tentempié que sea tan saludable como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large boniatos
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra dos bandejas de horno con papel pergamino.
Lava las batatas a fondo y pélelas. Con un cuchillo afilado o una mandolina, corta las batatas en rodajas delgadas y uniformes, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de batata con aceite de oliva hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Espolvorear sal marina, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra sobre las rodajas de batata, y mezclar de nuevo para asegurar una distribución uniforme de las especias.
Coloca las rodajas de batata en una capa única en las bandejas de hornear preparadas. Asegúrate de que no se superpongan, ya que esto les ayudará a quedar crujientes correctamente.
Coloque las bandejas para hornear en el horno precalentado y hornee durante 10 minutos, luego dé la vuelta a las rodajas y hornee durante 10-15 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes.
Mantén un ojo cercano en las chips durante los últimos minutos de horneado para evitar que se quemen.
Una vez horneadas, retira las chips del horno y déjalas enfriar en las bandejas para hornear durante unos minutos. Esto ayudará a que se vuelvan más crujientes.
Sirve inmediatamente como un delicioso y saludable refrigerio o guárdalo en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
794 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2587 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 97.0 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1637 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
