Chips de Bajo Contenido de Carbohidratos al Masala
¡Eleva tu juego de snacks con esta sabrosa receta de Chips Masala Bajos en Carbohidratos! Perfecto para amantes de la comida consciente de la salud, este deleite crujiente a base de calabacín se hornea hasta adquirir una perfección dorada, ofreciendo una alternativa libre de culpa a las papas fritas tradicionales. Recubiertos con una vibrante mezcla de especias reconfortantes como garam masala, pimentón, chaat masala y cúrcuma, y terminados con una salpicadura de jugo de limón, estos chips brindan un sabor audaz y aromático verdaderamente irresistible. Ideal para dietas amigables con el keto y estilos de vida bajos en carbohidratos, estos chips condimentados no solo son nutritivos, sino también increíblemente satisfactorios. Adornados con cilantro fresco, son perfectos como snack o aperitivo para fiestas. Bajos en calorías, sin gluten y repletos de sabor, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Chaat masala
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Cilantro fresco (para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 225°F (110°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava y corta en rodajas finas los calabacines en forma de chips usando una mandolina o un cuchillo afilado, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de calabacín en un bol, añade aceite de oliva, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que las rodajas de calabacín estén uniformemente cubiertas.
Coloca las rodajas de calabacín en la bandeja para hornear preparada, en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente entre 1.5 y 2 horas, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción hasta que las chips estén doradas y crujientes. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las rodajas y el contenido de humedad.
Mientras tanto, en un bol pequeño, mezcla el pimentón, el comino en polvo, el cilantro en polvo, el curcuma en polvo, el garam masala y el chaat masala.
Una vez que las chips de calabacín estén horneadas, transfiéralas a un tazón grande mientras todavía estén calientes. Espolvoree la mezcla de especias masala sobre las chips calientes y rocíe jugo de limón encima. Revuelva suavemente para cubrirlas uniformemente con las especias.
Deje que las papas se enfríen ligeramente; se volverán más crujientes a medida que se enfríen.
Adorne con cilantro fresco, sirva de inmediato y ¡disfrute de sus chips masala saludables y bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.9 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6927 mg | 301% | |
| Total Carbohydrate | 50.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 41.5 g | ||
| Protein | 7.1 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1452 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
