Chips crujientes sin azúcar en freidora de aire
Disfruta de un tentempié sin remordimientos con estas Chips Crujientes de Aire sin Azúcar, ¡elaboradas a la perfección con solo unos pocos ingredientes simples! Hechas con papas frescas, estas chips se fríen al aire para lograr ese crujido irresistible sin necesidad de freírlas en aceite, convirtiéndolas en una alternativa más saludable a las chips del mercado. Una mezcla de aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra añade una explosión de sabor salado, mientras que la freidora de aire atrapa la crujencia con un esfuerzo mínimo. Perfectas para picar, fiestas o como acompañamiento, estas chips se preparan en solo 40 minutos y son naturalmente sin azúcar y sin gluten. Ya sea que busques un bocadillo rápido o una mejora saludable para tu comida reconfortante favorita, ¡estas chips de papa caseras de la freidora de aire seguramente se convertirán en las favoritas de la casa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Patatas grandes
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Lava y pela las papas. Usa una mandolina o un cuchillo afilado para rebanarlas en trozos muy delgados y uniformes, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de papas en un recipiente grande con agua fría. Remuévelas para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelas, luego vuelve a llenar el recipiente con agua fría limpia y deja reposar durante 15 minutos.
Escurre las papas y espárcelas en un paño de cocina limpio. Sécalas bien para asegurarte de que queden crujientes en la freidora de aire.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón y el ajo en polvo. Agrega las rodajas de papas y mezcla hasta que cada rodaja esté uniformemente cubierta con la mezcla de aceite y especias.
Precalienta tu freidora de aire a 360°F (182°C) durante aproximadamente 3 minutos.
Coloque una porción de las rodajas de papas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa sin superponer. Es posible que necesite hacer esto por lotes, dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Cocine al aire por 10-12 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén dorados y crujientes. Mantenga un ojo en ellos ya que los tiempos de cocción pueden variar entre los freidores de aire.
Saca las papas fritas de la canasta y déjalas enfriar ligeramente en un plato forrado con toallas de papel (se seguirán volviendo crujientes mientras se enfrían).
Repite el proceso con las rodajas restantes de papas.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
785 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2407 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 122.5 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 14.5 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 3254 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
