Chips crujientes horneadas al horno de la dieta mediterránea
Eleva tus snacks con estas deliciosas Papas al Horno Crispy de la Dieta Mediterránea, una alternativa irresistible y más saludable a las papas fritas tradicionales. Elaboradas con papas cortadas en rodajas finas, remojadas para eliminar el exceso de almidón y sazonadas con una mezcla vibrante de aceite de oliva virgen extra, sal marina, pimentón, ajo en polvo y orégano seco, estas papas se hornean hasta alcanzar una perfección dorada en solo 30 minutos. Este proceso garantiza la máxima crujiente y audaces sabores mediterráneos en cada bocado. Perfectas como un snack libre de culpa o un acompañamiento sabroso, estas papas al horno son fáciles de preparar y están cargadas de beneficios para la salud del corazón gracias al aceite de oliva. Ya sea servidas calientes o a temperatura ambiente, seguramente saciarán tus antojos mientras mantienen tus metas de salud a raya.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas grandes
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
Lave y pele las papas. Con un cuchillo afilado o una mandolina, corte las papas en rodajas delgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de papas en un bol grande lleno de agua fría. Deja que se remojen durante aproximadamente 10 minutos para quitar el exceso de almidón. Esto ayudará a que las papas queden extra crujientes.
Después de remojar, escurra las papas y séquelas con un paño de cocina limpio o papel absorbente. Asegúrese de que estén completamente secas para lograr la crocancia en el horno.
En un bol grande aparte, mezcla el aceite de oliva, la sal marina, la pimienta negra molida, el orégano seco, el ajo en polvo y el pimentón. Remueve para crear una mezcla de condimentos.
Agrega las rodajas de papas secas al tazón con la mezcla de condimentos. Mezcla bien para asegurar que cada rodaja esté uniformemente cubierta.
Coloque las rodajas de patata en una sola capa en las bandejas de horno preparadas. Asegúrese de que ninguna de las rodajas se superponga para promover una cocción uniforme y una textura crujiente.
Hornear en el horno precalentado durante 15 minutos, luego retirar del horno y voltear cada rebanada. Continuar horneando durante otros 10-15 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Retira las chips del horno y déjalas enfriar ligeramente en la bandeja para hornear. Se pondrán más crujientes a medida que se enfríen.
Sirva las "Patatas Crujientes al Horno de la Dieta Mediterránea" calientes o a temperatura ambiente. Disfrútelas como un tentempié saludable o como acompañamiento de sus platos mediterráneos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.9 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2415 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 243.0 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 6463 mg | 138% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
