Chips crujientes de raíz de loto vegano.
Eleva tu forma de picar alimentos con estas irresistibles Chips Crujientes de Raíz de Loto Veganas: un delicioso placer sin culpa, tan único como delicioso. La raíz de loto, cortada finamente, con su delicado patrón y dulzura sutil, se hornea hasta lograr un dorado perfecto, convirtiéndose en crujientes chips sazonados con una mezcla sabrosa de sal marina, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra. Esta receta no solo es vegana y libre de gluten, sino que también requiere solo cuatro simples especias y un tiempo de preparación mínimo. Horneadas a la perfección a 400°F para lograr ese crujido ideal sin freír, estas chips son una alternativa nutritiva a las tradicionales papas fritas. Sírvelas como un snack ligero, aperitivo de fiesta o un elegante acompañamiento que combina maravillosamente con salsas o solas. Rápidas, saludables y llenas de sabor, estas chips caseras de raíz de loto seguramente se convertirán en tu nueva opción predilecta de snack.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Raíz de loto
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Pela la raíz de loto y córtala en rodajas finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor, usando un cuchillo afilado o una mandolina para lograr consistencia.
Coloca las rodajas de raíz de loto en un bol con agua fría para prevenir la decoloración. Deja que remojen por unos 5 minutos.
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Después de remojar, escurrir las rodajas de raíz de loto y secarlas completamente con un paño de cocina limpio o papel absorbente para eliminar la humedad excesiva.
En un bol grande, mezcla las rodajas de raíz de loto con aceite de oliva. Asegúrate de que todas las rodajas estén cubiertas de manera uniforme.
Agrega sal marina, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo al bol. Mezcla las rodajas de raíz de loto hasta que estén sazonadas de manera uniforme.
Coloque las rodajas de raíz de loto en una sola capa en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no se superpongan para que se horneen de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Luego, voltea las chips y hornea por 10 minutos adicionales o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las chips del horno y déjalas enfriar en la bandeja de horno durante unos minutos. Se volverán más crujientes a medida que se enfríen.
Sirva de inmediato o almacene en un recipiente hermético una vez que estén completamente frías para disfrutar de un aperitivo vegano delicioso.
Nutrition Facts
Calories |
524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.0 g | 46% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 6 mg | 2% | |
| Sodium | 2823 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 49.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 5.2 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1110 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
