Chips crujientes de raíz de loto sin frutos secos
Eleva tus snacks con estas crujientes Chips de Raíz de Loto sin frutos secos, una alternativa deliciosamente saludable a las tradicionales papas fritas. Hechas de raíz de loto cortada en rodajas finas y horneadas hasta la perfección dorada, esta receta proporciona un crujido satisfactorio sin rastro de frutos secos, ideal para dietas amigables con alergias y conscientes de los nutrientes. La mezcla de sazón de aceite de oliva, sal marina, pimienta negra y pimentón ahumado infunde cada bocado con sabores audaces y ahumados que estimularán tus papilas gustativas. Con solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de horneado, estas chips horneadas son fáciles y rápidas de hacer, haciéndolas ideales para un snack de la tarde, un aperitivo de fiesta o un añadido a la lonchera. Perfectamente crujientes e irresistiblemente sabrosas, ¡estas chips de raíz de loto serán tu próxima indulgencia favorita sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized roots raíz de loto
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Pela las raíces de loto y córtalas en rodajas finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor. Utiliza una rebanadora mandolina para que sean de grosor uniforme, si está disponible.
Coloca las rodajas de raíz de loto en un bol grande con agua fría y déjalas remojar durante 5 minutos para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelas y sécalas con toallas de papel para garantizar que queden crujientes.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, sal marina, pimienta negra y pimentón ahumado. Agrega las rodajas de raíz de loto secas y revuelve para cubrir uniformemente con la mezcla de condimentos.
Coloque las rodajas de raíz de loto sazonadas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada. Asegúrese de que no se superpongan para permitir una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta a las chips a la mitad del tiempo de cocción. Vigílalas durante los últimos 5 minutos para evitar que se doren demasiado.
Saca del horno y deja que las chips se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos. Seguirán volviéndose crujientes a medida que se enfríen.
Transfiere las chips de raíz de loto a un tazón para servir y disfruta como un aperitivo saludable y libre de frutos secos.
Nutrition Facts
Calories |
606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.6 g | 49% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 2987 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 63.3 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1449 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
