Chips crujientes al horno Keto
Disfruta de un snack sin remordimientos con estas irresistibles Papas Keto Crujientes al Horno, la perfecta versión baja en carbohidratos de las clásicas papas fritas. Hechas con rodajas finamente cortadas de calabacín y cubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendras y queso parmesano, estas papas están llenas de sabor pero libres de carbohidratos poco saludables. Una pizca de ajo en polvo y pimentón añade un toque delicioso, mientras que hornear en el horno garantiza que queden perfectamente crujientes sin necesidad de freírlas. Rápidas y fáciles de preparar en menos de una hora, estas crujientes botanas son ideales como un snacks por sí solas o acompañadas de tu dip keto-friendly favorito. Ya sea para satisfacer antojos o para servir como aperitivos para un grupo, ¡estas papas keto seguramente serán un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Queso parmesano
- 0.25 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "pimienta negra"
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Corta los calabacines en rodajas finas usando una mandolina para que tengan un grosor uniforme, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de calabacín en un papel absorbente o un paño de cocina limpio y espolvorea sal en ambos lados. Déjalas reposar durante 10 minutos para que suelten el exceso de humedad.
Después de 10 minutos, seca las rodajas de calabacín con toallas de papel adicionales para eliminar cualquier exceso de humedad liberada.
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, queso Parmesano, harina de almendra, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Agrega las rodajas de calabacín al bol y mézclalas hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de Parmesano y almendra.
Coloca las rodajas de calabacín cubiertas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan para que se horneen de manera uniforme y queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las chips estén crujientes y doradas.
Retira del horno y deja que las chips se enfríen en una rejilla metálica, ya que seguirán tomando consistencia crujiente mientras se enfrían.
Sirva los chips crujientes horneados en el horno Keto inmediatamente solos o con sus salsas keto favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
864 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.6 g | 89% | |
| Saturated Fat | 16.6 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 5233 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 39.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 28.2 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 567 mg | 44% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 910 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
