Chips crujientes al horno bajos en carbohidratos
Estos Chips Crujientes al Horno con Bajo Contenido de Carbohidratos son deliciosamente crujientes e irresistiblemente sabrosos, y son el aperitivo o guarnición perfecta libre de culpa. Hechos con rodajas finas de calabacín y sazonados con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón y un toque de queso parmesano, estos chips se hornean en el horno hasta alcanzar una doratura perfecta sin necesidad de freír en aceite. Listos en poco más de una hora, esta receta sencilla es libre de gluten, apta para la dieta keto, y perfecta para cualquiera que desee una alternativa saludable a las papas fritas tradicionales. Ya sea que los disfrutes recién salidos del horno o los guardes para más tarde como un crujiente bocadillo, estos chips bajos en carbohidratos serán un éxito. ¡Sírvelos con tu salsa preferida o como un bocadillo independiente para una actualización más saludable de los refrigerios!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup, grated Queso parmesano
- 1 teaspoon "Ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 225°C (435°F) y forra dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
Lava y seca los calabacines. Utilizando una mandolina o un cuchillo muy afilado, corta los calabacines en rodajas muy finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y el pimentón. Agrega las rodajas de calabacín y mézclalas suavemente hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de condimentos.
Coloca las rodajas de calabacín en una sola capa sobre las bandejas para hornear preparadas. Asegúrate de que haya suficiente espacio entre cada rodaja para permitir una cocción uniforme.
Espolvorea el queso parmesano rallado sobre las rodajas de calabacín de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 40-50 minutos, o hasta que las chips de calabacín estén doradas y crujientes. Puede ser necesario voltear las chips a la mitad del tiempo de cocción para lograr una textura crujiente pareja.
Una vez listo, retira las bandejas del horno y deja que las papas se enfríen en las bandejas durante unos minutos. Esto ayudará a que se vuelvan más crujientes.
Transfiera las papas fritas enfriadas a un tazón para servir y disfrútelas de inmediato, o guárdelas en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.6 g | 56% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 5233 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 34.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 27.4 g | ||
| Protein | 20.8 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 518 mg | 40% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 917 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
