Chips caseros de quinua
Crujientes, sabrosas y cargadas de proteínas vegetales, ¡estas Chips de Quinoa Caseras son una opción deliciosa para picar sin remordimientos que te encantará! Hechas con harina de quinoa rica en nutrientes y sazonadas con una mezcla de ajo, cebolla, pimentón y un toque de cayena para un sabor sutilmente picante, estas chips se hornean a la perfección para obtener un crujido que rivaliza con tus variedades favoritas compradas en tienda. El aceite de oliva y la levadura nutricional elevan el perfil salado, mientras que la preparación súper sencilla, ¡tan solo 10 minutos!, hace que sean fáciles de preparar. Ya sea que estés buscando una alternativa saludable a las papas fritas tradicionales o un snack sin gluten para acompañar con salsas, estas chips de quinoa horneadas son perfectas para cualquier ocasión. ¡Pruébalas recién salidas del horno y disfruta de la delicia casera!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de quinua
- 0.333 cup agua
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.25 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimentón
- 0.125 teaspoon pimienta de cayena
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón, combina la harina de quinoa, levadura nutricional, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, páprika y pimienta de cayena. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén bien incorporados.
Agrega el aceite de oliva y el agua a los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Coloca la masa sobre una hoja de papel pergamino. Cubre con otra hoja de papel pergamino y extiende la masa hasta obtener una capa delgada y uniforme, de aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor.
Con cuidado, retire la hoja superior del papel pergamino. Utilizando un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corte la masa en las formas de chips deseadas (los cuadrados o triángulos funcionan bien).
Transfiera el papel pergamino y la masa cortada a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes. Mantente atento para evitar que se quemen.
Retirar del horno y permitir que las chips se enfríen en la bandeja para hornear durante al menos 5 minutos para que se vuelvan más crujientes.
Una vez enfriadas, separa cualquier chip que pueda estar pegado y sirve. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético para mantener la crujencia.
Nutrition Facts
Calories |
742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.5 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1201 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 83.1 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 23.3 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 913 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
