Chinchín nigeriano vegano
Disfruta del irresistible crujido del Chinchin nigeriano vegano, una versión a base de plantas de la clásica merienda de África Occidental. Esta receta sin lácteos combina especias aromáticas como canela y nuez moscada con leche de almendras cremosa y mantequilla vegana rica para crear una masa perfectamente tierna pero crujiente. Fritas hasta la perfección dorada, estas deliciosas delicias en tamaño bocado son fáciles de hacer e ideales para picar, reuniones festivas o satisfacer tu antojo de dulce. Con tan solo 25 minutos de preparación y un proceso de fritura maravillosamente breve, ¡tendrás un lote de crujientes y deliciosas chinchin listas para compartir, o para quedártelas todas para ti! Ya sea que estés familiarizado con la cocina nigeriana o explorando recetas veganas globales, este chinchin seguramente se convertirá en tu favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo común
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada
- 0.5 teaspoon Sal
- 100 grams Azúcar glas
- 120 milliliters Leche de almendra
- 100 grams Mantequilla vegana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 liter Aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, batir juntos el azúcar y la mantequilla vegana con una cuchara de madera o una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso.
Añade la leche de almendra y el extracto de vainilla a la mezcla cremosa y revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, removiendo continuamente hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave y ligeramente firme.
Espolvorea ligeramente tu superficie de trabajo con un poco de harina y extiende la masa hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada (aproximadamente 0.6 cm).
Coloque con cuidado un lote de trozos de masa en el aceite caliente, asegurándose de no abarrotar la sartén. Fría durante aproximadamente 3-5 minutos o hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente para asegurar una cocción pareja.
Utiliza una espumadera para retirar los chin chin del aceite y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Deje que el chinchín se enfríe completamente, ya que se volverán más crujientes al enfriarse. ¡Sirva como un aperitivo o postre y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
10592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 969.1 g | 1242% | |
| Saturated Fat | 177.4 g | 887% | |
| Polyunsaturated Fat | 568.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2350 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 496.1 g | 180% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 110.3 g | ||
| Protein | 52.5 g | 105% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 23.9 mg | 133% | |
| Potassium | 603 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
