Chinchín nigeriano keto
¡Disfruta la deliciosa y crujiente bondad de Chinchin Nigeriano Keto, una versión baja en carbohidratos de la querida merienda de África Occidental que es perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico! Esta receta sustituye inteligentemente la harina de trigo tradicional con harinas de almendra y coco, mientras que el eritritol asegura un toque de dulzura sin elevar tus niveles de azúcar. Infundido con cálida nuez moscada y una pizca de vainilla, cada bocado ofrece una experiencia deliciosamente aromática y crujiente que está frita a la perfección. Fácil de preparar e ideal para compartir, este chinchin cetogénico seguramente se convertirá en tu merienda favorita para satisfacer antojos sin compromisos. ¡Sírvelo en reuniones o disfrútalo como un regalo para llevar, es una verdadera celebración de sabor y tradición en una forma más saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendras
- 0.5 cup harina de coco
- 0.25 cup eritritol
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon nuez moscada rallada
- 0.25 teaspoon
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 large huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups aceite vegetal (para freír)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el eritritol, el polvo de hornear, la nuez moscada molida y la sal hasta que estén bien combinados.
Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y agrégala a los ingredientes secos. Usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que tenga una textura de migas gruesas.
En un recipiente aparte, bate los huevos y añade el extracto de vainilla. Vierte la mezcla de huevo en los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa.
Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada (utiliza harina de almendra adicional) y amásala suavemente hasta que quede suave.
Extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Utilice un cuchillo afilado o un cortador de repostería para cortar la masa en pequeños cuadrados o rectángulos.
En una sartén grande y profunda, calienta el aceite vegetal a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Agrega cuidadosamente los trozos de chinchin por tandas, friendo hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-5 minutos por tanda.
Usa una espumadera para sacar el chinchín del aceite y escurre en un plato forrado con toallas de papel.
Deja que el chinchin se enfríe completamente antes de servir. ¡Disfruta de tu crujiente Chinchin Nigeriano Keto como un delicioso aperitivo!
Nutrition Facts
Calories |
5982 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 635.9 g | 815% | |
| Saturated Fat | 113.9 g | 570% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 1254 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 144.1 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 45.2 g | 161% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 65.7 g | 131% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 495 mg | 38% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 547 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
