Chin Chin nigeriano sin gluten
¡Deleita tus papilas gustativas con esta irresistible receta de **Chin Chin Nigeriano sin Gluten**, un bocadillo crujiente y adictivo de África Occidental que es perfecto para cualquier ocasión! Esta versión sin gluten de la clásica delicia nigeriana conserva todos los sabores tradicionales, incluido el cálido aroma a nuez moscada y un sutil dulzor de azúcar granulada. Elaborado con una masa sin gluten fácil de manejar y frito hasta la perfección dorada, cada pieza brinda un crujido satisfactorio que es naturalmente sin gluten y totalmente delicioso. Con solo un puñado de ingredientes básicos de despensa, como harina sin gluten para todo uso, mantequilla sin sal y leche, esta receta es accesible y rápida de preparar, convirtiéndola en una opción fantástica para cualquiera que evite el gluten. Ideal como tentempié, postre o incluso como aperitivo para fiestas, esta versión de chin chin seguramente será un éxito con la multitud. ¡Sírvelo fresco o guárdalo en un recipiente hermético para disfrutar de un bocado crujiente que se mantendrá fresco durante días!
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams
- 100 grams
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 pinch Sal
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 2 large
- 120 milliliters Leche
- 1 liter
Instructions
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la mezcla de huevo y leche. Remueve suavemente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa suavemente durante aproximadamente 5 minutos. La masa debe estar suave y maleable pero no pegajosa.
Divida la masa en cuatro porciones. Extienda cada porción a un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada utilizando un rodillo.
Usando un cuchillo afilado o cortapizzas, corta la masa en rodajas pequeñas o rectángulos, de aproximadamente 1 pulgada de tamaño.
En una sartén honda o cacerola, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 180°C (350°F).
Coloca cuidadosamente un pequeño lote de trozos de masa cortada en el aceite caliente, asegurándote de no abarrotar la sartén. Fríe los trozos de chin chin hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos por lote.
Con una espumadera, retire el chin chin frito y escúrralo en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con las piezas de masa restantes, ajustando el fuego según sea necesario para mantener la temperatura del aceite.
Deje que el chin chin se enfríe por completo antes de servir. Almacene en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1322 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.4 g | 158% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 71.0 g | ||
| Cholesterol | 75 mg | 25% | |
| Sodium | 113 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 57.3 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 7% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 69 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
