Chin Chin nigeriano Keto
Déjate llevar por la irresistible textura de Keto Nigerian Chin Chin, una versión baja en carbohidratos del apreciado snack de África Occidental. Elaborada con harinas de almendra y coco, esta receta keto ofrece el sabor y la textura clásica del chin chin tradicional ¡sin remordimientos! Ligeramente especiada con un toque de nuez moscada y endulzada con eritritol, cada bocado es perfectamente crujiente y satisfactorio. Este antojo sin gluten y sin azúcar se fríe a la perfección dorada en aceite de coco o vegetal y se convierte en el tentempié ideal para los seguidores de la dieta keto o cualquier persona que desee disfrutar de una versión más saludable del chin chin. Ya sea acompañándolo con café, té o solo, esta delicia crujiente lleva auténticos sabores nigerianos a tu estilo de vida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 0.5 cup eritritol o tu elección de edulcorante keto
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 0.25 teaspoon
- 2 large huevos
- 4 tablespoons mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups aceite vegetal o aceite de coco para freír
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, eritritol, polvo de hornear, goma xantana, nuez moscada y sal hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, batir los huevos y luego agregar la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Batir hasta que estén combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Coloque la masa en un trozo de papel pergamino y extiéndala hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Con un cortador de masas o cuchillo, corta la masa en cuadrados o tiras pequeñas, de aproximadamente 1x1 pulgada de tamaño.
Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Fríe el chin chin por lotes, asegurándote de no abarrotar la sartén. Fríe durante 3-4 minutos o hasta que esté dorado, revolviendo ocasionalmente para garantizar una cocción pareja.
Retira el chin chin frito con una espumadera y colócalo en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Deje que el chin chin se enfríe por completo antes de servir. ¡Disfrútelo como un snack crujiente keto!
Nutrition Facts
Calories |
6122 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 634.1 g | 813% | |
| Saturated Fat | 114.0 g | 570% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 1264 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 202.8 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 46.1 g | 165% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 65.9 g | 132% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 495 mg | 38% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 547 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
