Chin Chin Nigeriano Bajo en Grasa
Disfruta del placer libre de culpa de **Chin Chin Nigeriano Bajo en Grasa**, una versión más saludable de esta querida golosina de África Occidental. Perfectamente crujientes y sutilmente dulces, estas doradas galletitas se hornean en lugar de freírse, convirtiéndolas en una alternativa más ligera a la receta tradicional. Elaboradas con ingredientes simples como harina de trigo común, margarina baja en grasa y un toque de nuez moscada para dar calidez, este tentempié bajo en grasa es fácil de preparar en menos de 40 minutos. Ideal para picar algo o compartir, estas delicias horneadas ofrecen todo el sabor clásico y la textura crujiente de Chin Chin sin el exceso de aceite. Ya sea que te apetezca un tentempié a media tarde o una opción más saludable para servir en reuniones, esta receta ofrece una versión wholesome y deliciosa de un clásico nigeriano favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Harina para todo uso
- 1 tsp Levadura en polvo
- 60 g
- 0.5 tsp
- 0.5 tsp
- 30 ml Leche desnatada
- 1
- 30 g Margarina baja en grasa
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, el polvo de hornear, el azúcar granulado, la nuez moscada y la sal.
Corta la margarina baja en grasa en pedazos pequeños y añádela a la mezcla de harina. Usa tus dedos para frotar la margarina en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas finas.
En un bol aparte, batir el huevo y añadir la leche desnatada. Mezclar bien.
Crea un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de huevo y leche.
Mezcla todo usando una espátula para formar una masa suave. La masa no debe quedar pegajosa. Si es necesario, añade un poco más de harina para lograr la consistencia adecuada.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y extiéndala con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Con un cuchillo o un cortador de pizza, corta la masa en cuadrados o rectángulos pequeños, de aproximadamente 1 pulgada por 1 pulgada.
Coloca los trozos cortados de manera uniforme en la bandeja de horno preparada, dejando un pequeño espacio entre cada trozo para permitir la expansión.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que los trozos de chin chin estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción para que se doren de manera uniforme.
Sácalos del horno y déjalos enfriar completamente en una rejilla antes de servir o almacenar en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
1355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.6 g | 28% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 197 mg | 66% | |
| Sodium | 1937 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 255.4 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 62.2 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 384 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
