Chilla de Besan Baja en Grasa
Disfruta de la delicia de "Low Fat Besan Chilla", una tortita india ligera y nutritiva hecha con harina de garbanzo y una variedad de coloridas verduras como cebollas, tomates, zanahorias y cilantro fresco. Esta receta saludable está sazonada con comino terroso, cúrcuma dorada y un toque de picante de chile en polvo y chiles verdes, creando un estallido de sabores en cada bocado. Perfecta para un desayuno rápido y saludable, tentempié o una comida ligera, este plato sin gluten y rico en proteínas se cocina con poco aceite, convirtiéndolo en un deleite sin remordimientos. Con solo 15 minutos de preparación y un proceso de cocción sencillo, estas chillas doradas son una manera encantadora de incorporar más verduras y proteínas vegetales a tu dieta. ¡Acompáñalas con yogur agrio o una salsa picante para un placer satisfactorio y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de garbanzo
- 0.75 cup Agua
- 0.5 cup Cebolla
- 0.5 cup Tomate
- 2 pcs Chiles verdes
- 0.25 cup Zanahoria
- 0.25 cup Hojas de cilantro.
- 0.5 tsp Semillas de comino
- 0.25 tsp Polvo de cúrcuma
- 0.25 tsp Pimentón picante rojo
- 0.5 tsp Sal.
- 1 tsp Aceite
Instructions
En un recipiente grande, combina 1 taza de harina de garbanzo con 0.5 cucharadita de sal, 0.5 cucharadita de semillas de comino, 0.25 cucharadita de cúrcuma en polvo, y 0.25 cucharadita de chile en polvo.
Agrega lentamente 0.75 taza de agua a la mezcla, batiendo continuamente para evitar grumos, hasta obtener una masa suave.
Pica finamente 0.5 taza de cebolla, 0.5 taza de tomate, 2 chiles verdes, 0.25 taza de zanahoria y 0.25 taza de hojas de cilantro. Agrega las verduras picadas a la masa, mezclando bien.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y úntela ligeramente con unas gotas de aceite usando un pincel de silicona o un paño.
Vierte un cucharón de masa en el centro de la sartén y espárcelo uniformemente en un movimiento circular para formar una crepa delgada.
Deje que la chilla se cocine a fuego medio durante 2-3 minutos o hasta que los bordes comiencen a levantarse, luego voltéela suavemente con la ayuda de una espátula.
Cocine el otro lado por otros 2-3 minutos hasta que esté dorado y cocido completamente.
Repite el proceso con la masa restante, usando el aceite con moderación para cada chilla.
Sirva el Besan Chilla bajo en grasa caliente con un acompañamiento de chutney o yogur para una deliciosa comida.
Nutrition Facts
Calories |
636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.0 g | 18% | |
| Saturated Fat | 1.3 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1979 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 98.2 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 27.4 g | ||
| Protein | 31.5 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1618 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
