Chilla de Besan Alta en Proteína
Eleva tu alimentación saludable con este Pastel de Besan Alto en Proteínas, una nutritiva y sabrosa tortita india perfecta para el desayuno, almuerzo o una cena ligera. Hecho con besan (harina de garbanzo) rica en proteínas, esta receta está repleta de vibrantes verduras como espinacas, tomates y cebollas, y sazonada con ingredientes reconfortantes como comino, cúrcuma y semillas de ajwain. Rápida y fácil de preparar, esta receta sin gluten y vegana se hace en solo 35 minutos, lo que la convierte en una elección fantástica para días ocupados. Sirve estos chillas dorados y crujientes con un lado de chutney o yogurt para una comida completa y satisfactoria, cargada de proteínas vegetales y nutrientes esenciales. Perfecto para aquellos que buscan recetas vegetarianas altas en proteínas, ¡este plato seguramente deleitará tus papilas gustativas manteniéndote energizado!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams harina de garbanzo
- 50 grams espinacas picadas
- 50 grams tomates picados
- 50 grams cebolla picada
- 2 pieces chiles verdes, finamente picados
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 1 teaspoon semillas de comino
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon pimienta de chile rojo
- 0.5 teaspoon semillas de alcaravea
- 1 teaspoon sal
- 250 milliliters agua
- 2 tablespoons aceite
Instructions
En un tazón grande, mezcla el besan con agua y revuelve bien hasta formar una masa suave. La consistencia debe ser similar a la masa de panqueques. Ajusta la cantidad de agua según sea necesario para lograr esta consistencia.
Agrega espinacas picadas, tomates, cebollas, chiles verdes, jengibre rallado, semillas de comino, polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, semillas de ajwain y sal a la mezcla. Mezcla todos los ingredientes minuciosamente.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con un poco de aceite.
Vierte un cucharón de masa en la sartén y extiéndelo uniformemente para formar un panqueque delgado y redondo.
Rocía un poco de aceite alrededor de los bordes de la chilla, permitiendo que se cocine durante 2-3 minutos de un lado o hasta que comience a dorarse.
Voltea suavemente la chilla con una espátula y cocina el otro lado durante otros 2-3 minutos hasta que esté dorado y bien cocido.
Retira la chilla de la sartén y ponla a un lado. Repite el proceso con la masa restante.
Sirve el besan chilla alto en proteínas caliente con chutney o yogur para una comida deliciosa y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.6 g | 53% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2552 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 131.2 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 25.7 g | ||
| Protein | 48.1 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 230 mg | 18% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 2398 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
