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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Avena Rodada
- 0.25 cup Harina de garbanzo
- 1.25 cups Agua
- 1 medium Cebolla
- 1 medium
- 1 piece
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Aceite
Instructions
Comienza tostando los copos de avena en una sartén durante aproximadamente 2-3 minutos a fuego medio hasta que se vuelvan ligeramente dorados. Déjalos enfriar.
Muele la avena tostada en polvo fino utilizando un molinillo o procesador de alimentos.
En un tazón, combina la avena molida, harina de garbanzo, agua, semillas de comino, polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo y sal. Mezcla bien hasta formar una masa suave.
Pica finamente la cebolla, el tomate y el chile verde. Agrégalos a la masa junto con las hojas de cilantro picadas.
Revuelva la mezcla para distribuir uniformemente las verduras y especias. La masa debe tener una consistencia líquida; ajuste agua si es necesario.
Calienta una sartén antiadherente o un comal a fuego medio y úntalo ligeramente con un poco de aceite.
Vierte un cucharón de la masa en el sartén y extiéndelo uniformemente en un círculo usando el dorso del cucharón.
Rocía un poco de aceite alrededor de los bordes de la chilla. Cocina durante 3-4 minutos a fuego medio hasta que los lados comiencen a levantarse ligeramente.
Voltea con cuidado el chilla y cocina por otros 3 minutos en el otro lado hasta que esté dorado y cocido por completo.
Repite con la masa restante, añadiendo más aceite si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
191 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.3 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.3 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 255 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 23.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 294 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
