Chilla de Avena Saludable para el Corazón
Saludable para el corazón, sabroso y perfecto para un comienzo nutritivo del día, este **Oats Chilla Saludable para el Corazón** es una receta rápida y fácil cargada de bondades de origen vegetal. Hecho con **avena arrollada** triturada, harina de garbanzo (besan) rica en proteínas y verduras coloridas como espinacas, zanahoria y cebolla, es una opción rica en fibra y nutrientes que es tan satisfactoria como deliciosa. Con sabor a especias reconfortantes como comino y cúrcuma, y un toque de picante de chile verde, esta tortita salada ofrece un equilibrio encantador entre sabor y salud. Lo mejor de todo es que se prepara en menos de 30 minutos, lo que la convierte en ideal para una mañana ajetreada o una cena ligera. Sirve estas chillas doradas calientes con un poco de yogur o tu chutney favorito para una comida saludable y sin remordimientos. ¡Perfecto para cualquiera que busque un desayuno sin gluten saludable o una forma creativa de disfrutar de la avena!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup copos de avena
- 1 cup hojas de espinaca
- 0.5 cup harina de garbanzo (besan)
- 1.25 cups agua
- 0.5 cup zanahoria rallada
- 0.5 cup cebolla, finamente picada
- 1 small
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon "polvo de cúrcuma"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 teaspoons aceite de oliva
- 2 tablespoons hojas de cilantro, picadas
Instructions
Comience por moler la avena en hojuelas hasta obtener un polvo fino utilizando una licuadora o procesador de alimentos.
En un tazón grande, combina la harina de avena, la harina de garbanzo y el agua. Mezcla hasta obtener una masa suave.
Agrega las hojas de espinaca picadas, zanahoria rallada, cebolla picada, chile verde y jengibre rallado a la masa. Mezcla bien.
Agrega las semillas de comino, el polvo de cúrcuma, la sal y la pimienta negra a la mezcla. Asegúrate de que todo esté bien incorporado.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cepíllala ligeramente con aceite de oliva.
Vierte un cucharón de masa en el sartén y espárcelo suavemente para formar una crepa delgada.
Cocine la chilla durante 2-3 minutos por un lado o hasta que esté dorada, luego voltéela y cocine por otros 2-3 minutos.
Repite el proceso con la masa restante, añadiendo más aceite a la sartén según sea necesario.
Una vez cocidas, retire las chillas de la sartén y sírvalas calientes, decoradas con hojas de cilantro fresco picadas.
Nutrition Facts
Calories |
925 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.3 g | 49% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1350 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 115.8 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 31.3 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 1700 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
