Chili Keto de Carne Sabroso
Calienta con un tazón de Chili de Carne Keto Sabroso, una versión baja en carbohidratos de un clásico alimento reconfortante. Repleto de los intensos sabores de ajo, cebolla y una mezcla perfectamente condimentada de chile en polvo, comino y pimentón, este chili rico y carnoso es una comida satisfactoria que encaja perfectamente en un estilo de vida cetogénico. Lleno de abundante carne molida de res, vibrantes pimientos, calabacín y tomates, ofrece un medley nutritivo de texturas y sabores sin añadir azúcar. Cocido a la perfección en sabroso caldo de res, esta maravilla de un solo recipiente no solo es deliciosa, sino que también es fácil de preparar en menos de una hora. Ideal para cenas de entre semana o preparación de comidas, este chili amigable con la dieta keto es un plato sabroso y reconfortante que toda la familia puede disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 medium Pimiento verde, picado
- 1 medium Pimiento rojo, picado
- 14 ounces Tomates troceados enlatados (sin azúcar añadido)
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 cup Caldo de res
- 2 tablespoons Pimentón en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena (opcional)
- 1 medium Calabacín, en cubos
Instructions
En una olla grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade la carne molida a la olla, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que la carne esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Drena el exceso de grasa, si es necesario.
Agrega los pimientos verdes y rojos picados, y cocina por otros 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Añade los tomates cortados en cubitos enlatados, la pasta de tomate y el caldo de res a la olla. Revuelve bien para combinar.
Agrega el chile en polvo, comino, pimentón, orégano, sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Mezcla todo cuidadosamente.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo. Dejar que el chili hierva a fuego lento sin tapar durante aproximadamente 20 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Agrega el calabacín cortado en cubitos y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos adicionales o hasta que el calabacín esté tierno.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario. ¡Sirve caliente y disfruta de tu sabroso chili de res con dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.1 g | 144% | |
| Saturated Fat | 37.2 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 281 mg | 94% | |
| Sodium | 3157 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 70.4 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 33.3 g | ||
| Protein | 83.1 g | 166% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 3535 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
