Chili Dulce Whole30
Sumérgete en un plato de sabores audaces y salados con esta receta de "Whole30 Sweet Chili", un plato copioso y lleno de nutrientes que es reconfortante y cumple con la dieta. La carne molida perfectamente sazonada y, opcionalmente, el cerdo se combinan con una variedad de coloridas verduras como pimientos, calabacines y batatas, luego se cocinan a fuego lento en un rico caldo a base de tomate infusionado con chile en polvo, comino y aminoácidos de coco para un toque de dulzura natural. Esta receta de olla única es fácil de preparar en menos de una hora, lo que la hace ideal para cenas entre semana o para preparar comidas. Adorna con cilantro fresco y un chorrito de lima para un toque final brillante y refrescante, y sírvelo con arroz de coliflor o disfrútalo solo para una comida satisfactoria y compatible con Whole30. ¡Esta receta rebosa de ingredientes saludables y sabores robustos, perfectos para aquellos que buscan una opción reconfortante pero saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb
- 0.5 lb
- 1 medium
- 2 medium
- 1 medium
- 4 cloves
- 28 oz
- 10 oz
- 1 large
- 1 cup
- 3 tbsp
- 0.5 tsp
- 1 tsp
- 1.5 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tsp
- 0.5 tsp
- 2 tbsp
- 0.25 cup
- 1 whole
Instructions
Calienta una olla grande o una cazuela holandesa a fuego medio y agrega el aceite de aguacate.
Agrega la cebolla picada y los pimientos al recipiente. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que se ablanden.
Agrega el ajo picado y cocina durante 30 segundos hasta que suelte aroma.
Agrega la carne de res molida y la carne de cerdo molida (si la estás usando) a la olla. Cocina, deshaciendo la carne con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Drena cualquier exceso de grasa si es necesario.
Agrega el pimentón, el chile en polvo, el comino molido, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimienta roja. Cocina durante 1 minuto para que las especias liberen su aroma.
Agrega los tomates triturados, los tomates en cubos con chiles verdes, el camote, el calabacín y el caldo de res a la olla. Revuelve para combinar.
Incorpora los aminoácidos de coco para darle un toque adicional de dulzura manteniendo el plato cumpliendo con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
2624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.6 g | 214% | |
| Saturated Fat | 54.0 g | 270% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 498 mg | 166% | |
| Sodium | 5387 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 140.1 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 33.8 g | 121% | |
| Total Sugars | 63.7 g | ||
| Protein | 147.4 g | 295% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 26.8 mg | 149% | |
| Potassium | 5854 mg | 125% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
