Chili dulce bajo en carbohidratos
Déjate llevar por los sabores audaces y sabrosos de este Chili Dulce Bajo en Carbohidratos, una versión más saludable de un plato clásico reconfortante que no escatima en sabor. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto, esta receta abundante combina jugosa carne molida de res, vibrantes pimientos rojos y verdes, y aromáticos ajos y cebollas, todo cocido a fuego lento en una rica salsa de chili dulce sin azúcar. Repleto de especias cálidas como chile en polvo, comino y un toque de cayena para un toque de picante opcional, este plato es una obra maestra llena de sabor que está lista en solo 45 minutos. Sírvelo como plato principal o acompáñalo con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas, y no te olvides del aderezo de cilantro fresco para un toque de frescura. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o alimentando a la familia, este chili bajo en carbohidratos es una opción satisfactoria y libre de culpa que seguramente se convertirá en un favorito imprescindible.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb
- 1
- 1
- 1
- 3 cloves
- 14.5 oz
- 2 tbsp
- 1 cup
- 1 cup
- 1 tsp
- 1 tsp
- 1 tbsp
- 0.25 tsp
- 0.5 tsp
- 0.5 tsp
- 1 tbsp
- 2 tbsp
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande o sartén profunda a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al recipiente. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes y translúcidos.
Incorpora los pimientos rojos y verdes picados y cocina por 3-4 minutos hasta que se ablanden ligeramente.
Agrega los tomates picados, pasta de tomate y caldo de res a la olla. Revuelve bien para combinar.
Mezcla la salsa de chile dulce sin azúcar, el pimentón, el comino molido, el chile en polvo, la pimienta de cayena (si se usa), la sal y la pimienta negra.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo y dejar cocinar sin tapar durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, para mezclar los sabores y espesar ligeramente el chili.
Nutrition Facts
Calories |
1644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.5 g | 140% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 313 mg | 104% | |
| Sodium | 5727 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 71.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 88.6 g | 177% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 257 mg | 20% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 3252 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
