Chili de Res Clásico Keto
Calienta con este abundante y sabroso Chili de Carne Clásico Keto, una versión baja en carbohidratos de un favorito de la comida reconfortante. Repleto de tierna carne molida de res, vegetales vibrantes como pimientos verdes y cebolla, y un conjunto de especias aromáticas, este chili ofrece una intensidad audaz y ahumada sin sacrificar la simplicidad amigable con la dieta keto. Cocido lentamente en una mezcla de caldo de res, tomates enlatados y sazonadores ricos, es el plato perfecto para satisfacer antojos mientras te mantienes en el camino correcto. Listo en poco menos de una hora, este chili está coronado con cremoso aguacate picado, cilantro fresco y un toque vivaz de lima para un final refrescante. Ideal para preparación de comidas o cenas acogedoras entre semana, esta receta de chili baja en carbohidratos deleitará tus papilas gustativas mientras apoya tu estilo de vida cetogénico. Palabras clave: receta de chili keto, chili de res bajo en carbohidratos, comida reconfortante saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne picada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 1 medium pimiento verde, picado
- 3 cloves ajo picado
- 14.5 ounces tomates cortados en lata
- 1 cup caldo de res
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 2 tablespoons pimentón picante
- 1.5 teaspoons comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large aguacate en cubos
- 0.25 cup cilantro, picado
- 1 whole lima, cortada en gajos
Instructions
En una olla grande u holandesa, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento verde al recipiente. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que las verduras estén blandas.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté aromático.
Añade la carne molida a la olla, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que la carne esté dorada, aproximadamente 8-10 minutos.
Escurra el exceso de grasa si es necesario y vuelva la olla al fuego.
Incorpora los tomates cortados en cubitos enlatados, caldo de res y pasta de tomate. Mezcla bien para combinar.
Agrega el chile en polvo, comino molido, pimentón ahumado, orégano seco, sal y pimienta negra a la olla. Revuelve para incorporar todas las especias.
Llevar el chili a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir y dejar cocinar por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos para que espese.
Sirve caliente, adornado con aguacate picado y cilantro picado. Añade un gajo de lima al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1990 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.1 g | 196% | |
| Saturated Fat | 44.1 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 309 mg | 103% | |
| Sodium | 4387 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 80.0 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 37.5 g | 134% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 93.4 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 362 mg | 28% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 4033 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
