Chili de pollo con frijoles blancos bajo en carbohidratos.
Caliente con un reconfortante plato de Chili de Pollo con Frijoles Blancos Bajo en Carbohidratos, ¡una versión cremosa y llena de sabor del clásico chili de pollo ideal para dietas keto o bajas en carbohidratos! Esta receta abundante combina pollo desmenuzado tierno, frijoles cannellini ricos en proteínas, y una mezcla de especias vibrantes como comino, pimentón y chile en polvo para crear una irresistible profundidad de sabor. Terminado con crema espesa y queso crema para una cremosidad deliciosa, este plato está listo en menos de una hora, lo que lo hace ideal para las noches ocupadas entre semana. Sírvelo bien caliente y personaliza tus ingredientes con cilantro fresco, queso rallado y rodajas de jalapeño para un toque extra de picante. Perfecto para cenas familiares o preparación de comidas, este chili bajo en carbohidratos seguramente se convertirá en tu nuevo plato reconfortante favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, diced Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 medium, diced Pimiento verde
- 2 cups, shredded Pechuga de pollo cocida
- 4 cups Caldo de pollo
- 2 cups, drained and rinsed Judías blancas enlatadas
- 1 4-ounce can Chiles verdes picados
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 2 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoon Orégano
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon (or to taste) Sal
- 0.5 teaspoon (or to taste) Pimienta negra
- 0.5 cup Nata montada
- 4 ounces, softened Queso crema
- 0.25 cup, chopped (optional, for garnish) Cilantro fresco
- 0.5 cup (optional, for topping) Queso rallado
- (optional, for garnish) Jalapeños en rodajas
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina durante 3-4 minutos, revolviendo a menudo, hasta que se ablande.
Agrega el ajo picado y el pimiento verde en cubos y cocina por otros 2 minutos.
Agrega el pollo deshebrado, caldo de pollo, judías cannellini y chiles verdes picados a la olla.
Incorpora el polvo de chile, comino molido, orégano, pimentón, sal y pimienta negra.
Llevar la mezcla a fuego lento y dejar cocinar durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Reduce el fuego a bajo y añade la nata y el queso crema ablandado. Remueve hasta que el queso crema esté completamente derretido y el chili esté cremoso.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
Sirva caliente en tazones, decorado con cilantro fresco, queso rallado y jalapeños en rodajas si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.1 g | 30% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 1116 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 16.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 557 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
