Chili de Pavo Sustancioso y Alto en Proteínas
Sumérgete en un plato reconfortante que es tan nutritivo como sabroso con esta receta de Chile de Pavo Saludable y con Alto Contenido de Proteínas. ¡Repleto de pavo molida magra, frijoles ricos en proteínas y verduras vibrantes como pimientos y cebollas, este chile brinda audaces sabores inspirados en el suroeste en cada cucharada! Una mezcla tentadora de chile en polvo, comino, pimentón y orégano infunde el plato con calidez y picante, mientras que una cocción lenta en caldo de pollo rico resalta una satisfactoria profundidad de sabor. Perfecto para preparar comidas, cenas familiares acogedoras o nutrición después del entrenamiento, esta maravilla de un solo recipiente está lista en menos de una hora y se puede personalizar fácilmente con crema agria cremosa, queso rallado o cilantro fresco para adornar. ¡Saludable, sustancioso y absolutamente delicioso, este chile de pavo es una receta que no te puedes perder!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound pavo molido
- 1 large cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 1 large pimiento morrón, en cubos
- 3 cloves ajo picado
- 28 ounces tomates enlatados picados
- 15 ounces judías rojas enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 15 ounces judías negras enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 15 ounces maíz en lata, escurrido
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 2 tablespoons pimiento en polvo
- 1 tablespoon comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups caldo de pollo
- crema agria, para cubrir (opcional)
- queso rallado, para cubrir (opcional)
- cilantro picado, para decorar (opcional)
Instructions
En una olla grande o cacerola holandesa, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla y el pimiento picados, y sofríe durante unos 5 minutos hasta que estén blandos.
Agrega el ajo picado y sofríe por otro minuto hasta que esté fragante.
Empuja las verduras hacia los lados de la olla, añade el pavo molido en el centro, y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, desmenuzándolo con una cuchara, hasta que esté dorado y cocido por completo.
Agrega los tomates en cubos enlatados con su jugo, frijoles rojos, frijoles negros, maíz, pasta de tomate, chile en polvo, comino, pimentón, orégano, sal y pimienta negra. Revuelve para combinar todos los ingredientes.
Agregue el caldo de pollo y revuelva nuevamente. Lleve la mezcla a hervir.
Baje el fuego a bajo y deje que el chili hierva a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen.
Ajustar el sazón al gusto, si es necesario.
Sirve el chili de pavo caliente, adornado con crema agria, queso rallado y cilantro picado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2796 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.9 g | 140% | |
| Saturated Fat | 30.7 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 383 mg | 128% | |
| Sodium | 9413 mg | 409% | |
| Total Carbohydrate | 297.6 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 84.1 g | 300% | |
| Total Sugars | 64.8 g | ||
| Protein | 172.5 g | 345% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 947 mg | 73% | |
| Iron | 35.6 mg | 198% | |
| Potassium | 6471 mg | 138% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
