Chili de Pavo Sustancioso Bajo en Grasa
¡Entrégate a este Chili de Pavo con Poca Grasa y Sustancioso, una sabrosa y nutritiva variante de este clásico reconfortante perfecto para las noches ajetreadas o reuniones informales! Repleto de pavo molido magro, coloridos pimientos, frijoles rojos y negros ricos en proteínas, y una mezcla de especias audaces como el chile en polvo, comino y orégano, este chili brinda un gran sabor al tiempo que es ligero en calorías. La mezcla a fuego lento de tomates, ajo y caldo de pollo bajo en sodio crea una base robusta, mientras que su sustancia promete satisfacción en cada bocado. Listo en solo una hora y personalizable con ingredientes como cilantro fresco o un toque de crema agria baja en grasa, este plato es la opción ideal para aquellos que buscan una receta de chili saludable, deliciosa y fácil de preparar. Palabras clave: chili bajo en grasa, receta de chili de pavo, comida reconfortante saludable, chili abundante, cena rápida familiar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pavo molido (magro, se prefiere 93% magro)
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla (picada)
- 1 medium pimiento rojo (picado)
- 1 medium pimiento verde (picado)
- 3 cloves ajo (picado)
- 28 ounces tomates enlatados picados (sin sal añadida)
- 15 ounces judías rojas enlatadas (enjuagadas y escurridas)
- 15 ounces frijoles negros enlatados (enjuagados y escurridos)
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 cup caldo de pollo (bajo en sodio)
- 2 tablespoons pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo y el pimiento verde a la olla. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que las verduras estén suavizadas.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega la carne de pavo molida a la olla y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina.
Mezcla el chile en polvo, comino, orégano, sal, pimienta negra y pimienta de cayena, revolviendo para cubrir la carne y las verduras con las especias.
Vierte los tomates cortados en cubitos enlatados, los frijoles rojos, los frijoles negros, la pasta de tomate y el caldo de pollo. Mezcla todo muy bien.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo.
Cubre la olla y cocina por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue y permitir que los sabores se mezclen.
Pruebe y ajuste la sazón si es necesario antes de servir.
Sirve caliente, adornado con tus ingredientes favoritos como cilantro fresco, cebolla verde picada, o una cucharada de crema agria baja en grasa si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2036 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.0 g | 73% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 3276 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 213.8 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 69.4 g | 248% | |
| Total Sugars | 43.7 g | ||
| Protein | 161.4 g | 323% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 595 mg | 46% | |
| Iron | 28.3 mg | 157% | |
| Potassium | 5902 mg | 126% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
