Chili de Pavo Sustancioso Bajo en Carbohidratos
Calienta con un reconfortante plato de Chile de Pavo Sustancioso Bajo en Carbohidratos, una deliciosa versión nutritiva del clásico chili perfecta para una alimentación saludable. Repleto de pavo molida magra, pimientos de colores, calabacín y especias audaces como el pimentón ahumado y la cayena, esta receta rica en proteínas ofrece sabores intensos sin los carbohidratos. Jugosos tomates triturados y un toque de chiles verdes equilibran el picante, mientras que el cilantro fresco añade un toque vibrante. Con solo 15 minutos de preparación y un tiempo mínimo de cocción a fuego lento, esta receta es tanto fácil para las noches de la semana como atractiva para multitudes. Ideal para preparar comidas o reuniones acogedoras, ¡es un plato libre de culpa que satisface tus antojos de comfort food sustanciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound carne de pavo molida
- 1 medium, chopped cebolla
- 1 medium, chopped pimiento verde bell
- 1 medium, chopped pimiento rojo
- 3 minced dientes de ajo
- 15 ounces tomates triturados enlatados
- 10 ounces tomates enlatados cortados en cubitos con chiles verdes
- 1 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons pimentón picante
- 2 teaspoons comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large, diced calabacín
- 0.25 cup, chopped cilantro fresco
Instructions
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregar la cebolla picada y los pimientos morrones, y sofreír por 5 minutos, o hasta que empiecen a ablandarse.
Añade el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade el pavo molida a la olla. Cocina el pavo, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorado y completamente cocido, alrededor de 8 a 10 minutos.
Incorpora los tomates triturados, los tomates en cubitos con chiles verdes y el caldo de pollo.
Añade el chile en polvo, comino molido, pimentón ahumado, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Revuelve bien para combinar las especias de manera uniforme en toda la mezcla.
Llevar el chili a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir la olla y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Agrega el calabacín cortado en cubitos y revuelve. Deja que el chili hierva a fuego lento sin tapar durante 10 minutos más, permitiendo que el calabacín se ablande.
Prueba el chili y ajusta los condimentos si es necesario.
Sirva caliente, adornado con cilantro fresco. ¡Disfrute de su chili abundante de pavo bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1409 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.5 g | 83% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 322 mg | 107% | |
| Sodium | 6967 mg | 303% | |
| Total Carbohydrate | 105.3 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 58.1 g | ||
| Protein | 105.5 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 3635 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
