Chili de Carne de Res Molida Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores audaces y reconfortantes de este **Chili de Carne de Res Molida Bajo en Sodio**, ¡una versión saludable de un plato clásico reconfortante! Repleto de carne de res magra molida, coloridos pimientos morrones y especias fragantes como chile en polvo, comino y pimentón, este chili ofrece toda la calidez y profundidad que te encanta, ¡sin el exceso de sal! Tomates picados frescos y pasta de tomate sin sal añadida crean una base rica, mientras que los frijoles rojos y caldo de carne bajo en sodio agregan cuerpo y nutrición extra. Un toque de jugo de lima y cilantro fresco iluminan cada bocado, haciéndolo perfecto para una cena saludable entre semana o una preparación de comidas que encantará a todos. Listo en solo una hora, esta saludable y deliciosa receta de chili bajo en sodio seguramente se convertirá en un básico en tu cocina.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne magra de res picada
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 unit cebolla grande, finamente picada
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 unit pimiento rojo, cortado en dados
- 1 unit pimiento verde en cubos
- 400 grams tomates, picados
- 2 tablespoons Pasta de tomate sin sal añadida
- 250 milliliters caldo de res bajo en sodio
- 400 grams judías rojas, escurridas y enjuagadas
- 2 tablespoons pimentón picante
- 1 tablespoon comino
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 unit zumo de una lima
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos hasta que se vuelva transparente.
Agrega el ajo picado y continúa sofriendo por otro minuto hasta que suelte su aroma.
Aumenta el fuego a medio-alto, añade la carne picada de res y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara de madera, aproximadamente 8-10 minutos.
Incorpora los pimientos rojos y verdes y cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Añade los tomates picados y la pasta de tomate, revolviendo bien para combinar.
Vierte el caldo de res bajo en sodio y mezcla bien.
Agrega los frijoles rojos, chile en polvo, comino, pimentón, pimienta negra y orégano, y revuelve para incorporar todos los ingredientes de manera uniforme.
Llevar la mezcla a hervir, reducir el fuego a bajo, tapar y dejar cocinar suavemente durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen, revolviendo ocasionalmente.
Prueba el chili y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta que esta es una receta baja en sodio.
Justo antes de servir, incorpora el cilantro picado y el jugo de lima.
Sirva caliente, adornado con cilantro adicional si se desea. ¡Disfruta de tu chili de carne picada de res bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
419 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.5 g | 19% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 87 mg | 29% | |
| Sodium | 196 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 34.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 39.5 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1320 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
