Chili de Carne de Res Magra
Disfruta los sabores robustos de nuestro Chili Con Carne de Carne de Res Magra, una versión sustanciosa y saludable del clásico platillo reconfortante. Elaborado con carne molida magra, frijoles rojos y una mezcla aromática de especias como comino, pimentón y chile en polvo, esta receta rica en proteínas es perfecta para una cena acogedora o una reunión informal. Cocinado a fuego lento con tomates jugosos y caldo de carne, el chili desarrolla un sabor profundo y audaz, mientras se mantiene más ligero gracias a ingredientes saludables. Realzado con cilantro fresco para el toque final perfecto, este chili se combina maravillosamente con arroz esponjoso, pan de maíz caliente o crujientes chips de tortilla. Ya sea que desees una comida nutritiva o simplemente disfrutar de un tazón de sabor picante, ¡este Chili Con Carne de Carne de Res Magra siempre satisface!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida magra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla picada
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 1 large pimiento rojo, picado
- 800 grams tomates troceados enlatados
- 400 grams judías rojas enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 250 milliliters caldo de res
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y el pimiento rojo picado a la olla y cocina, revolviendo ocasionalmente, por otros 2-3 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne de res magra. Cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera, aproximadamente 8-10 minutos.
Incorpora la pasta de tomate, el comino molido, el pimentón molido, el chile en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Cocina por 2 minutos hasta que las especias desprendan su aroma.
Agrega los tomates picados enlatados, caldo de res y hoja de laurel a la olla. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Llevar el chili a fuego lento suave, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir y cocinar durante 60 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue o se queme.
Después de 60 minutos, añade los frijoles rojos escurridos y enjuagados a la olla. Revuelve para combinar y cocina sin tapar durante 20 minutos adicionales para espesar el chili.
Retira la hoja de laurel y verifica el sazón, ajustando la sal y la pimienta según sea necesario.
Sirve el chili caliente, adornado con cilantro fresco. Acompaña con arroz, pan o totopos según lo desees.
Nutrition Facts
Calories |
288 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.3 g | 14% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 52 mg | 17% | |
| Sodium | 782 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 24.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 23.3 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 665 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
