Chili de Carne de Res Clásico Bajo en Grasa
Satisface tus antojos con una comida reconfortante y abundante con este Chile de Carne Clásico Bajo en Grasa, perfecto para aquellos que buscan una versión más ligera de un favorito de siempre. Con carne magra de res molida, vibrantes pimientos morrones y una mezcla de frijoles, este chile explota de sabor manteniendo al mínimo el contenido de grasa. Especiado con chile en polvo, comino y orégano, ofrece un toque ahumado y sabroso equilibrado por la riqueza de los tomates y el caldo de res bajo en sodio. Rápido de preparar y cocido a la perfección en menos de una hora, este saludable chile de res es ideal para noches ocupadas entre semana o reuniones casuales. Sírvelo bien caliente, directo de la olla, para un plato saludable y sin culpa que toda la familia amará. Palabras clave: chile de res bajo en grasa, receta de chile saludable, chile de res clásico, cena de chile fácil, chile alto en proteínas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res magra extra molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 1 medium pimiento morrón rojo, picado
- 1 medium pimiento verde, picado
- 3 Dientes de ajo picados
- 28 ounces tomates enlatados cortados en cubos
- 15 ounces salsa de tomate
- 15 ounces judías rojas enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 15 ounces frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- 2 tablespoons pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon orégano seco.
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup caldo de res bajo en sodio
Instructions
En una olla grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla picada, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida extra magra a la olla. Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Retira la grasa sobrante si es necesario.
Agrega el chile en polvo, comino molido, orégano seco, sal y pimienta negra. Cocina por 1-2 minutos para que las especias se tuesten ligeramente.
Agrega los tomates cortados en cubitos enlatados, salsa de tomate, frijoles rojos, frijoles negros y caldo de res a la olla. Revuelve para combinar todos los ingredientes bien.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y dejar hervir a fuego lento sin tapar durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
¡Sirve caliente y disfruta de tu clásico chili de carne magra bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
2345 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.4 g | 111% | |
| Saturated Fat | 24.5 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 361 mg | 120% | |
| Sodium | 4750 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 213.1 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 75.6 g | 270% | |
| Total Sugars | 48.0 g | ||
| Protein | 173.3 g | 347% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 737 mg | 57% | |
| Iron | 36.2 mg | 201% | |
| Potassium | 6244 mg | 133% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
